香蔬菜串食谱

20140601 - 294502 -香skewers.jpg——蔬菜
混合泳的新鲜蔬菜搭配这些明亮和扑鼻的串香醋。 约书亚Bousel

香醋添加一个tanginess新鲜蔬菜,腌,烤,直到轻轻烧焦的。

为什么这道菜的作品:

  • 我们精心挑选蔬菜公司足以保持在烤串,和离开那些不(像茄子)。
  • 减少蔬菜同样大小的确保接触烧烤,甚至更多的烹饪。
  • 扔蔬菜香料醋提供光调味料,同时完成他们更多醋带来较强的香味道。

配方的事实

活动:40分钟
总:40分钟
服务:4份

率和评论

开云体育波胆

醋:

  • 1/4香醋

  • 1/4特级初榨橄榄油

  • 1汤匙切碎的香菜

  • 1汤匙从1柠檬新鲜果汁

  • 2茶匙新鲜的蒜蓉(约2中丁香)

  • 2茶匙第戎芥末

  • 2茶匙切碎的百里香

  • 粗盐和新鲜的黑胡椒粉

串:

  • 1西葫芦结束了,纵切一半,并切成3/4片

  • 1黄色的南瓜结束了,纵切一半,并切成3/4片

  • 1红洋葱,切成1英寸立方体和外分为三段

  • 2媒介红色,黄色,或橙色青椒是,去籽,切成1英寸的方块

  • 1一品脱的量葡萄西红柿

方向

  1. 醋:加入香醋、油、欧芹、柠檬汁、大蒜、芥末、在小碗和百里香。用盐和胡椒调味。把所有蔬菜在一个大碗里,加醋,搅拌的外套。

  2. 串:串肉扦蔬菜、西葫芦之间交替,黄色的南瓜、红洋葱、青椒和西红柿。保留剩余的醋在碗里。

  3. 光一个烟囱的木炭。当所有木炭点燃,覆盖着灰色的火山灰,倒和煤的煤在整个表面均匀扩散炉篦。另外,设置所有的燃烧器高温气体烤架。集烹饪炉篦,烧烤和允许预热5分钟。清洁石油烧烤格栅。把烤串,直到蔬菜边缘褐色和开始软化,5 - 8分钟。转移串盘和匙醋。即可食用。

特种设备

烧烤;木棍儿,浸泡在水使用前至少30分钟

这道菜出现在

营养成分(每份)
231年 卡路里
15克 脂肪
24 g 碳水化合物
4 g 蛋白质
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营养成分
份:4
每份金额
卡路里 231年
% *每日价值
总脂肪15克 19%
饱和脂肪2 g 10%
胆固醇0毫克 0%
319毫克 14%
总碳水化合物24 g 9%
膳食纤维5克 18%
总糖14 g
蛋白质4 g
维生素C 152毫克 761%
钙78毫克 6%
铁2毫克 9%
钾818毫克 17%
* %每日价值(DV)告诉你多少营养的食物有助于日常饮食服务。每天2000卡路里的热量用于一般的营养建议。
(营养信息计算应考虑使用数据库和一种成分估计)。