伟大的葡萄酒给你感恩节主机

除非你签署了把馅饼(即使你)很高兴到达感恩节礼物送给您的主机。没有人会觉得饭后吃一盒巧克力,和鲜花需要忙碌的厨房的主人过分讲究一个花瓶和修剪stems-a一瓶酒(如果需要)冷却,增加了节日的气氛,补充了食物,缓解主人的财政负担。

这是时间壳有点超过标准的周日夜晚瓶,尽管没有必要进入三位数。

开香槟庆祝

软木的流行音乐信号的庆祝活动已经开始,但没有必要把香槟开胃酒的地位。尽管它优秀的餐前小吃像牡蛎,奶酪吸管,或五香坚果、香槟与这顿饭本身能发光,尤其是如果它是一个丰富的样式选项。确保起泡酒冰镇之前开放所以他们不要到处都是泡沫。

而不是标准的凯歌,很有趣(通常是好的价值)探索grower-made香槟,尤其在nonvintage水平。例如,乔尔Falmet NV粗糙的传统是由70%的黑皮诺,莫尼耶皮诺,20%和10% Chardonnay-it丰富,辨别husky-toned香槟黄油的香味杏仁牛角面包,但比你期望红色水果味道,太妃分层提示的蔓越莓和樱桃酸。土耳其是一个自然的搭配这款酒,备份的浆果状的果味草药字符:笔记的时候,松仁,鼠尾草,茴香种子将门闩好感恩节填料和其他的味道。光荣地美味的葡萄酒,英里比你得到这个价格的大品牌。(约38美元。)

不要回避玫瑰香槟感恩节;我们特别喜欢香槟皮埃尔Moncuit香槟玫瑰,粉红色的,厚实,和充满活力的葡萄酒富含新鲜酸味水果,像奶油杏仁饼干蘸蔓越莓酱,提示的小野生草莓舌头上跳舞,和静脉limestone-rich minerality贯穿。与土耳其很好,会和火腿,一起工作得很好,以及烟熏鲑鱼开胃菜。(约45美元)。

配白葡萄酒

葡萄园Huet是一个基准生产国的沃莱地区的卢瓦尔河谷,让美妙的白诗南葡萄葡萄酒。我不能让他们的2010年Le上流社会的替代沃莱秒走出我的脑海;完美整合,微微发亮的lipsmackingly美味的葡萄酒,柔滑的,银色的,矿产流着明亮的柠檬的酸度。丰富但明亮的酒含有兴奋的花香味(如按玫瑰、金银花),成熟的蜜汁和柑橘。一个很棒的伙伴土耳其和土豆泥,虽然你可能发现自己迷失在一个眼花缭乱,享受自己的梦想。(约28美元)

奥地利Gelber Muskateller是另一个我最喜欢的;如果你能抓住一瓶2009年的海蒂施洛克Gelber Muskateller,做的。清新果味,轻轻五香茴香和茉莉花,野生打旋的香气,暗示了泰国罗勒和菠萝、接骨木花和蜜露。它与根菜类蔬菜棒(以及很多其他食物)。我也喜欢2010,但是更多的馅饼。(约24美元)真正令人兴奋的马斯喀特的更昂贵,与2006年Zind Humbrecht Goldert。

摇滚红色

Cru博若莱红葡萄酒是一种最美味的东西可以喝Thanksgiving-it既提供了优雅和亮度来补充。寻找这秘密地de la Roilette村的Fleurie提供光滑cassis-like水果含有烟草、丁香和月桂叶。这抛光酒由25到33岁藤蔓丰富和细化,但保留了酸度保持适合配餐。(约20美元。)琼Foillard“Cote du Py”Morgon是另一个真正特别的选择,尽管它运行更昂贵。

去大

一个大瓶子,刻满了“有趣”和瓶可以让在坐的每个人都能体验到(或两个)相同的葡萄酒。他们还任何的上佳礼品酒cellar-big瓶年龄因为没有空气瓶(与葡萄酒相比)。如果你把一个万能的主持人感恩节,考虑告诉他们把它用于考虑一个礼物保存后,不只是另一个瓶子开餐。当混乱,他们打开你的治疗,就会心存感激。

大家感恩节快乐!

披露:所有葡萄酒除了海蒂施洛克,Zind Humbrecht,审查的考虑和Foillard收到样品。