普罗旺斯帕拉西红柿(烤西红柿塞奶酪和面包屑)食谱

1. 调整烤箱架至中间位置，预热烤箱至400°F。在一个11乘13英寸的玻璃烤盘上刷上一汤匙橄榄油。

2. 准备西红柿用一把小而锋利的削皮刀，在番茄内壁周围切开，使种子和果冻松动。然后，在一个又大又深的碗里，用一大汤匙轻轻地刮掉番茄的种子和果肉，注意不要破坏番茄的完整性。确保每个番茄的一半都放平。如果没有，用削皮刀从番茄底部刮一小片，这样可以确保它在盘子里保持水平。将半份番茄放入烤盘中。

3. 准备馅料将面包片放入食品加工机的碗中。用脉冲制造面包屑。你应该喝两杯。加入半杯格鲁耶尔干酪、青葱、欧芹、百里香、红辣椒、柠檬皮、盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。随着机器的运转，从盖子上的喷嘴中滴入半杯橄榄。搅拌至混合物稍微结块。

4. 将馅料均匀地分成12份西红柿，稍微往下压馅料。将剩余的格鲁耶尔干酪洒在西红柿上。在西红柿上淋上剩下的2大汤匙橄榄油，烘烤大约40分钟，直到填馅变成褐色，西红柿开始分裂。趁热或室温食用。

特种设备

食品加工机