自制Ras el Hanout食谱 - 开云体育官方网站下载网址是什么

大量的北非香料混合在一起，形成了一种芳香的、充满异国情调的混合物。无论是用来烧烤、煎鱼，还是作为塔吉锅的基础，多样化、独特的ras el hanout都值得投资和努力。

请注意:虽然这种令人兴奋的摩洛哥香料混合物可以在民族市场和亚马逊网站上购买，但从头开始制作它特别有成就感。

活动:5分钟

总:5分钟

服务:16份

使:1杯

费率和评论

在干燥的煎锅中加入肉桂、胡椒粒、香菜籽、方块、孜然籽、小豆蔻荚、多香果、丁香和茴香籽，调到中低火。轻轻烤到香味浓郁，颜色更深，摇晃一下，这样香料就不会烧焦(大约两分钟)。稍微冷却后，用一些重物(如杵)轻敲豆荚，将豆蔻种子从豆荚中取出。丢弃豆荚。
将剩余的ras el hanout香料和烤过的香料加入仅用于研磨香料的小型咖啡研磨机中。搅拌研磨机，开始搅拌，一直搅拌到混合物被磨成细粉。储存在一个密封的罐子里，在一个黑暗，凉爽的地方，直到准备使用。

特种设备

咖啡研磨器，仅供调味用，杵

营养成分
份:16
每份份量
卡路里	9
每日摄入量% *
总脂肪0 g	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0毫克	0％
钠2毫克	0％
总碳水化合物2 g	1%
膳食纤维1g	3％
总糖0g
蛋白质0 g
维生素C 0mg	2%
14毫克钙	1%
铁1毫克	4%
钾41毫克	1%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)