如何对搬运工,黑啤酒和其他丰富的啤酒和食物吗

黑啤酒和搬运工著称的甜点啤酒世界,他们确实发生奇妙与dessert-most吹嘘的巧克力和咖啡,让他们自然的对手魔鬼的蛋糕或者一个柔滑的巧克力锅德奶油。地狱,有些人甚至燕麦饼干的名字命名,奶昔,或者巧克力,进一步推动整个想法回家。

但是你可以喝这些黑暗brews-a风格亚当Dulye我有被称为“富人和烧烤”之类的书,啤酒储藏室——不仅仅是你最后的课程。就像巧克力的黑暗痛苦或香草的芳香伍迪性格往往珍贵美味的准备,这些啤酒可以享受各种各样的开胃菜和主菜。

富人和烧烤啤酒之类让他们黑暗的色调和复杂的味道已经深深烤麦芽威士忌。延长焙烧时间产生焦糖只是部分可发酵糖,这意味着他们不可能都由酵母转化成酒精。除了贷款这些啤酒的干果,剩余焦糖糖有助于整体沉重和粘度。

加上较低水平的啤酒carbonation-a文体选择停留在帮助这些啤酒口感,使饮酒者辨别更多复杂的味道和你有一个家庭的饮料利差的摩卡奶油密度,吸烟,和痛苦在你的味蕾。

由此产生的啤酒从甜,咖啡豆一样的帝国黑啤酒健壮的搬运工;浓郁的英语奶油和颓废的牛奶黑啤酒棕色啤酒;光明的爱尔兰品特苦乐参半的schwarzbier。尽管他们黑暗的颜色,大多数这类啤酒有一个令人惊讶的泡沫轻盈和相对较低的酒精的体积(酒精),名声吃饭对自己的挑战。

,这些啤酒与菜肴搭配,可以匹配他们的丰富的纹理而站起来大胆的味道。咸的食物,比如酒吧坚果和法式炸薯条是我首选的一些佐餐食品,特别是acid-forward啤酒,像爱尔兰品特(烤花生和吉尼斯是天造地设的一对)。与此同时,奶味更浓,更颓废的啤酒像牛奶黑啤,得名于牛奶糖添加到酿造,能突出咸味和甜味简单海鲜,喜欢生蚝和油炸鱿鱼。

如果你正在寻找的东西陪你的下一个完美的烙印,三分熟的汉堡,去一个英语棕色啤酒用一片高山岁帕蒂奶酪了。这是一个完美的婚姻的脂肪,咸的,甜的。schwarzbier,与此同时,在德国的字面意思是“黑色的啤酒”,是一种最黑暗和最不透明的啤酒在这一类,但实际上展品最低提示的咖啡和巧克力。这双特别适合烧烤的食物,补充char和烟雾没有压倒性的。

演示如何丰富和烧烤啤酒之类搭配美味佳肴,Dulye我看起来羔羊。在这里,我们已经创建了布朗butter-enriched羊肉丸,得到一个不错的地壳从烤箱里工作。他们服役fire-roasted茄子爸爸错过,就是香味带着一丝香草和杏仁奶油和乳化芝麻酱。结果是一个引人注目的盐和脂肪的平衡,烟熏和坚果,肉味甜:有钱多站起来一品脱墨黑的波特酒吧。