参观迪拜的鱼市

“度蜜月的时候去多少个鱼市是合理的?”我问我未来的丈夫。“三四个，”他回答，我点了点头。“一天，”他接着说。所以我才嫁给他。这也是为什么我们蜜月的第一个早上，也就是婚礼后的36个小时，在迪拜的鱼市里闲逛。

对于美食爱好者来说，鱼市是一个令人兴奋的旅行目的地，因为它们可以让你一窥当地的饮食文化，并一窥当地食品行业的日常生活。如果你中途停留的时间很奇怪(早上6点没有什么其他事情可做)，或者有奇怪的时差(凌晨5点15分还醒着?)，市场的清晨时间实际上可能很方便。

除了东京的筑地鱼市，Tekka中心在新加坡，以及西雅图派克市场(Pike Place Market)等以消费者为导向的鱼市，很少有鱼市能吸引大量游客。在迪拜，当你对他们的鱼感兴趣时，小贩们都很友好，很兴奋，即使你更有可能拍张照片，而不是购买任何真正的海鲜。

这里的鱼市摊贩不会在镜头前害羞，也不会抱怨你挡住了付费顾客的路，他们会主动——甚至是要求——拿着他们的商品在你的相机前摆姿势，把虾尾弄直，把死鲨鱼和章鱼塞到你手里，尽可能为你拍出最好的照片。

太阳从海边的鱼市场升起，把它沐浴在金色的阳光中，小贩们开始拆包。这些人在清晨的阴影下工作，主要是把鱼卖给中间商，然后再转卖给商店或餐馆的消费者。

凌晨5点15分，当我们到达时，大部分室内摊位都已经摆好了，但源源不断的新鲜冰鱼仍在从货车上卸下来，进行分类、拍卖和陈列。这么早到并不是必须的(当然，你可以很清楚地看到一小时后会发生什么)，但在鱼被送到摊位之前，看到热闹的场面和幕后的讨价还价是很有趣的。

这些非正式的户外区域，就像室内区域一样，大部分都非常干净。穿着一尘不染的制服的人在卖鲜鱼，唯一明显没有的是那种让人联想到鱼的味道。每次户外卖鱼都会有一堆被丢弃的鱼器官，但穿制服的清洁人员就在后面。然而，无论是室内还是室外，地面都被迅速融化的冰弄得湿漉漉的，强烈建议人们在上面放置数百磅重的金枪鱼、梭鱼和红鲷鱼。脚可以在酒店轻松清洁;你的TOMS上的帆布比较难。

当你到达时，第一件事就是喝咖啡。要在早上找到一杯饮料，最好的方法是问那些看起来很享受他们所喝的东西的人。一个男人称着鱼的重量，鱼和《海底总动员》里的吉尔长得很像，他把我们带到鱼市场的自助餐厅(哦，这个名字很有创意)。茶是这里的首选饮品，浑浊而乳白色，温热，尽管气温即将达到95华氏度，但却有一种莫名的舒适。

在拥挤的咖啡馆人群中，市场工作人员和购物者的性别失衡尤为突出。我们在市场上待了整整一个小时，才看到另一位女性——一对购物的女士和另一位游客。虽然有点不和谐，但周围没有女性，似乎对我作为女性被如何看待或对待没有任何影响。

这个市场虽然不是很大，但里面塞满了蓝蟹、黄条纹鱼、大虾和甜龙虾。街道两旁的停车场挤满了开市前出售的鱼。西端比较繁华，西南角是鱼市自助餐厅。建筑的南侧是一个水果和蔬菜市场，很少有这么早开放。在市场北边面向水的边缘，有更多的户外摊贩，而在市场里面，一排排的鱼摊贩在卖他们的商品。

小贩们忙着整理一排排成堆的鱼，当他们看到我们经过时，想方设法让我们停下来聊天。通常情况下，这涉及到给我们一个最近死亡的海洋生物。

但最令人兴奋的互动是在没有人注意我们的时候:供应商之间的谈判，老客户的问候，称鱼的行为——老式的做法，用一篮子大金属重物来对抗对面篮子里的鱼。

在露天市场的东北角，有一小块区域专门出售一系列令人难以置信的鱼干产品。有比指甲还小的小虾干，也有像我整个下半身那么大的赭色鱼片，都挂在阳光下，堆在一个桶里。整条鱼，鱼片，只有头和尾，还有一些磨成粉的;都在这里。

在市场的东端，有一个鱼清洗站，一排排的人站在那里，小心翼翼地、以令人难以置信的速度清理鱼鳞，清洗鱼的内脏。(市场的这一边也有屠夫——山羊头或羊脑，有人要吗?)

如果你像我一样，即使是这些生鱼也会让你食欲大开。在市场外的东北角，有一座外屋，里面有清晨鱼市之旅最重要的部分:早餐。烧烤和鲨鱼餐厅可能会或可能不会有菜单，它可能会或可能不会烧烤的食物可能会或可能不会包括鲨鱼。我们的方法很有希望，做出了一种“鱼”咖喱(鱿鱼)和“蔬菜”咖喱(鹰嘴豆)，还配上了一轮又一轮薄薄的帕拉沙。

算上早餐，游览迪拜鱼市总共需要一个小时。如果你还在倒时差，你可能会准备打个盹，如果你在中途停留，这可能会帮助你在剩下的路上睡个好觉。如果你在迪拜附近逗留，而且有厨房，别忘了买一些丰富的海洋生物稍后作为一顿饭——早上6点半以后(大多数批发商早就走了)，市场对任何人都开放。