麦当劳淘汰了汉堡王的麦皇堡，所以我们自己做

汉堡王的营销团队一直比烹饪团队更出色，他们最近的宣传噱头(让我们明确一点，这是。肯定(宣传噱头)是我见过的最好的一个。他们的建议吗?9月21日，世界和平日，汉堡王和主要竞争对手麦当劳和解，把彼此的牛肉放在一边，在亚特兰大(两家公司总部之间)开了一家仅限一天的快闪餐厅，供应巨无霸汉堡，一种介于巨无霸汉堡和巨无霸之间的混合体，它们各自的旗舰三明治。

所有这些都是在没有任何警告的情况下突然出现在麦当劳身上的。汉堡王在报纸上刊登了整版广告纽约时报和芝加哥论坛报并发起了一场大规模的网络攻势专门的网站和Youtube视频。

这些三明治是免费提供的，因为他们认为这一噱头所产生的宣传效果会从中受益终有一天的和平该慈善机构致力于通过提高全球意识，将联合国宣布的停火和非暴力日“世界和平日”制度化。

这是最好的营销方式。那种真正让人们兴奋的，以一种有机的方式提高品牌知名度(我实际上是点击看视频的，而不是拼命地想办法关闭它!)，最重要的是，为一个伟大的事业提高了知名度。

汉堡王可能是想用这个问题来逼迫麦当劳，但实际上麦当劳只能给出一个正确的答案:是的。这是一个优雅的举动。聪明的举动。几乎是免费的宣传活动。相反，麦当劳首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克(Steve Easterbrook)表现出了一种令人困惑的被动攻击式傲慢(或者可能只是对社交媒体的无知)，他决定通过断然拒绝这一想法，继续推动公司在过去几年里不断陷入的困境中越陷越深Facebook上的帖子。“让我们承认，我们之间只是一场友好的商业竞争，当然没有无与伦比的战争带来的真正痛苦和苦难，”他写道，最后傲慢地说了一句“附言:下次打个电话就行了。”

干得好，史蒂夫。

制作巨无霸汉堡:终极快餐三明治

周二,克里斯他建议我用我唯一知道的方法来处理从未见过这个三明治结出果实的失望:我自己做，如果我能找几个人去终有一天的和平在这个过程中，一切都更好。幸运的是，我已经花了大量的时间和精力来表达我对这两种汉堡的敬意。

2011年，我做了更好的巨无霸通过逆向工程制作蛋黄酱和芥末酱，磨碎我自己的牛肉，脱水新鲜洋葱，以获得甜美、浓缩的巨无霸洋葱味，切掉汉堡面包顶部的皮，以形成必不可少的中间面包层。

与此同时，就在刚刚过去的7月，我做了一个适合国王的皇堡在美国，新鲜的牛肉饼几乎只用一面来烹饪(为了最大限度地提高烧烤的味道，同时最大限度地减少水分流失)，用切碎的生菜代替切碎的生菜，用多汁的新鲜西红柿和甜洋葱来烹饪，从而赋予它真正的烤味。

通过结合我在这两个练习中学到的经验，我认为我可以制作一个快餐式的三明治，将两者的最佳元素结合起来。一个真正的快餐三明治，小丑和皇冠一样鞠躬。

用我们的方式

汉堡王已经给出了自己的简短提议，如图这里有一个Youtube视频。

从本质上讲，你最终会得到一个巨无霸的上半部分(从中间的小圆面包开始)，堆在一个皇堡上面，上面的小圆面包和蛋黄酱都不见了。

对我来说，这是一种懒惰的做法，而且违反了制作好三明治的第一条规则:一个好的三明治应该不仅仅是各部分的总和。对于巨无霸汉堡加皇堡的提议，你有一大堆问题。(我告诉过你，汉堡王的烹饪团队不是班上的顶尖，不是吗?)

还有一个比例问题:一个皇堡比一个巨无霸宽一英寸左右。汉堡王肉饼的清淡液体般的香气和巨无霸肉饼的相对平淡之间存在着冲突。还有酱料的问题，主要是因为除非你把番茄酱直接混合到巨无霸酱中，否则它会压倒汉堡里的其他东西，就像番茄酱一样。

要做出真正美味的麦皇堡，需要更多的技巧和实验。我做了一些早期的预试，点了一些巨无霸和皇堡，把它们分解成各自的成分，然后堆成各种形状。开云体育波胆

在玩了几个弗兰肯汉堡，做了一些思考和修补之后，以下是我的想法:

巨无霸最具特色的元素是甜腻的奶油酱和泡菜。牛肉的味道几乎是次要的。中间的发髻也很重要，可以增加头发的高度。另一方面，皇堡的定义是牛肉的烟熏味(或者如果我们诚实的话，更轻的液体味)，以及更广泛的浇头选择。为了使这个三明治起作用，我必须将所有这些元素合并到一个包中。

过去，汉堡王的菜单上有一款模仿巨无霸口味的三明治。“巨无霸”和“小巨无霸”的特色是火焰烤肉饼，配上巨无霸风格的千岛式调料。这是他们吃过的唯一一个让我觉得好吃的三明治，所以把烤牛肉和甜酱混合在一起的想法很吸引人。*我做了两个3又1/2盎司的馅饼，用的是和改进皇堡食谱一样的单面烧烤技术。

*如果你去过Habit Burger的分店，你就会知道我说的味道组合。习惯汉堡之于汉堡王，就像In-N-Out之于麦当劳:口味相似，但更新鲜、更美味。

我也喜欢在这种大小的汉堡里放新鲜西红柿、泡菜、生菜(请放冰山丝!)和洋葱，但我该选哪种洋葱呢?是汉堡王的新鲜洋葱片，还是麦当劳的脱水甜洋葱?这个决定太难了:我两个都选了，新鲜的洋葱在生菜层下面增加了松脆和咬感，而脱水的洋葱在上面给牛肉增加了甜味。我把洋葱切成小块，用微波炉低档加热10分钟，使洋葱脱水。

为了制作这种特殊的酱汁，我使用了我完全解构的麦当劳巨无霸酱汁配方，包括蛋黄酱、芥末酱和调味料，再加一小块番茄酱，以捕捉一点巨无霸的精髓。

只剩下一片融化的奶酪和一些烤面包，它就诞生了。

看，巨无霸汉堡!

诚实的事实是，汉堡王和和平日都已经赢了。我敢肯定，麦当劳的怠慢比同意开设快闪店更能让这个故事流传开来。

我提议，今年9月21日，世界和平日，你可以和你的朋友和敌人聚在一起，抛开分歧，做一些你自己的麦皇堡来庆祝。

现在，如果你愿意，分享这个食谱，但更重要的是，请分享链接终有一天的和平来帮助传播这个神奇的，改变世界的事业。

和平不是很美味吗?