墨西哥鸡肉烤宽面条和香肠bean配方

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干酪,Latin-inspired烤宽面条,用分层玉米饼,chorizo-spiked豆子和玉米。 詹妮弗墨西哥

烤宽面条提要群众,看起来让人印象深刻。如果你从头开始制作每一个层和酱,这是一个鼓舞人心的,如果耗时的事情。在这个以面粉玉米饼让意大利面,一个令人钦佩的替身和馅料交换Latin-tinged口味:烧烤番茄酱之类由地面鸡,被撞碎,容易被涂开的香肠豆类、玉米、和切达干酪和胡椒杰克奶酪。

这是一个灵活的配方,所以换出材料在你的冰箱和冷冻。开云体育波胆例如,使用代替鸡肉、牛肉或选择粘果酸浆莎莎舞而不是以番茄为基础的版本在这里呼吁。你选择的添加其他蔬菜,炒西葫芦;经验丰富、薄片、芜箐煮半熟土豆;或烤波布拉诺椒之呈深绿色。或者完全消除肉,如果那是你的偏好。

配方的事实

活动:30分钟
总:60分钟
服务:6份

率和评论

开云体育波胆

  • 酱汁:
  • 1汤匙橄榄油
  • 1磅地面鸡或火鸡
  • 1个白色或黄色小洋葱,剁碎
  • 2大蒜丁香,剁碎
  • 14.5盎司可以fire-roasted西红柿
  • 2杯自制的或现成的红色莎莎,最好fire-roasted
  • 1/2茶匙孜然
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1茶匙不加糖的可可粉
  • 1汤匙伍斯特沙司
  • 粗盐
  • 了黑胡椒粉
  • 豆:
  • 1/2磅墨西哥西班牙香肠,套管移除
  • 2塞拉诺或墨西哥胡椒,剁碎
  • 14.5盎司罐豆子平托、排水和冲洗
  • 14.5盎司可以炸豆泥
  • 剩余的馅料和无处不在:
  • 1包8”面粉玉米饼
  • 14.5盎司可以玉米、排水
  • 8盎司(1杯)碎干酪
  • 4盎司(半杯)碎胡椒杰克奶酪
  • 1墨西哥胡椒,切成薄片
  • 1/4杯红洋葱剁碎
  • 酸奶油
  • 2酸橙,切成瓣

方向

  1. 调整炉架中下位置和预热烤箱至375°F。

  2. 在一个大煎锅加热油中火。当石油是闪闪发光的,煮鸡,闯入位直到不再粉红色和浅金黄色,约7分钟。减少热并加上洋葱和大蒜。炒3分钟。加入西红柿、莎莎、孜然、洋葱和可可粉和伍斯特沙司和禁闭室煮沸,刮锅底的任何褐色部分。用盐和胡椒调味。

  3. 与此同时,布朗香肠在中型煎锅中火,闯入位熟,5到7分钟。下水道油脂从锅和丢弃。添加塞拉诺辣椒,炒3分钟,直到开始软化。添加平托和炸豆泥。结合轻轻地搅拌捣碎bean混合物,留下一些纹理。用盐和胡椒调味。

  4. 烹饪喷雾喷在底部和侧面的13 x 9”烤盘。传播几勺番茄酱在锅的底部,外套。最高一层面粉玉米饼,重叠并根据需要切割形成一个完全覆盖底层。传播的1/2 bean混合物上,紧随其后的是几勺番茄酱。最高平均一半的玉米,紧随其后的是1/3的奶酪。重复层,首先是玉米饼。这层完成后,另一层的玉米饼。传播这最后玉米粉圆饼层用额外的番茄酱和剩下的1/3的奶酪。撒上辣椒和红洋葱切片。

  5. 在烤箱烤,直到褐色和泡沫,每次30 - 35分钟。从烤箱中拿出来,让凉10分钟前切割和酸奶油和酸橙。

特种设备

9“x 13“烤盘