牛腩排面、白菜和豆豉的配方

1. 一锅水煮沸了高温。当水温度升高,赛季牛腩排两边用盐。大型铸铁中高火烤热。当热,用一汤匙的菜籽油和添加牛排。煮直到底部褐色,4到5分钟。翻转,直到煮牛排寄存器125°F即时读取温度计,长4到5分钟。转移到一个大盘子,留出休息。

2. 添加蘑菇帽和煮直到双方浅金黄色和温柔,每侧2到3分钟。用盐和备用。刷锅与另一汤匙的菜籽油,如果必要的。添加白菜叶子和煮直到叶片和茎棕色,变得温柔,每边1 - 2分钟。关闭热一个备用。赛季白菜用盐

3. 烧热1汤匙油在平底锅中火。加入大蒜,生姜,葱和厨师,搅拌,直到香,30秒到1分钟。添加豆豉、米酒和鸡汤,搅拌至的总和。煨煮,直到增厚,约2分钟。

4. 添加面条沸水和库克在包装方向。排水滤锅,然后把面条之间四大的碗。勺子在几勺酱汁。对粮食的侧翼牛排切成切成1/2英寸厚片。把牛肉片,蘑菇,白菜之间的四个碗。涂上更多的豆酱和一些辣椒油(可选)。即可食用。

笔记

豉椒和绍兴黄酒可以发现在大多数亚洲杂货商。