拉面汉堡食谱

1. 根据包装说明煮面条，在包装上显示的时间前1分钟沥干水分。转移到带边的烤盘上，摊开，让它们稍微干燥。用盐和胡椒粉调味。

2. 把面条分成4堆。在一个大的不粘锅或铸铁煎锅中用中高火加热油，直到油微微发亮。将环模具或空的28盎司罐头两端切掉在平底锅的一侧。将一堆面条放入模具中，用橡胶刮刀轻轻压下，形成薄而均匀的一层。小心提起模具。重复做其他面条，直到煮出四堆圆形面条。不动地煮大约3分钟，直到第一面变成褐色。小心翻动，把另一面煎成棕色，大约需要3分钟。盛到盘子里备用。

3. 用拉面调料包调味，加盐和胡椒粉调味。用纸巾擦净煎锅，大火加热至微烟。加入汉堡肉饼，立即用硬锅铲压下，使肉饼与煎锅接触。不要移动，直到第一面烤焦，大约2分钟。小心地刮起肉饼，翻面。在上面撒上奶酪，继续煮，直到达到想要的熟度，大约1分钟，五分熟。

4. 上面和下面的拉面包，加入汉堡肉饼，上面再放一个拉面包，立即上桌。

特种设备

4英寸圆环模具或空的28盎司罐头

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• 如何制作拉面汉堡