牛排和玉米沙拉调味汁食谱

一份清爽而丰盛的沙拉，搭配牛排、玉米和西班牙风味的绿辣酱。

活动:30分钟

总:30分钟

服务:3到4份

费率和评论

沙拉酱:

沙拉:

沙拉酱:将酸豆、玉米、大蒜、欧芹、薄荷、凤尾鱼、葱、芥末和雪利酒醋混合在一个大碗里。不停地搅拌，淋上特级初榨橄榄油。用盐和胡椒粉调味，备用。
沙拉:将玉米去壳，在热烤架上或在肉鸡下烤，经常翻动，直到变软并有斑点烧焦，总共约8分钟。或者，把玉米放在微波安全盘上，用微波炉加热，直到蒸熟变软，大约7分钟。让它休息，直到冷却到可以处理，然后切掉果仁。丢弃穗轴。
把玉米、牛排和红洋葱放在一个大碗里。加入1/2杯绿辣酱搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。转移到一个大盘子和勺额外的调味汁。用欧芹和薄荷叶装饰即可食用。多余的青辣酱可以在冰箱的密封容器中储存长达一周。

营养成分
份量:3至4人
每份份量
卡路里	605
每日摄入量% *
总脂肪48 g	61%
饱和脂肪11克	53%
胆固醇88毫克	29%
钠701毫克	30%
总碳水化合物18 g	7%
膳食纤维3g	10％
总糖7g
蛋白质27 g
维生素C 26mg	130%
钙85毫克	7%
铁4毫克	21%
钾606毫克	13%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。