浓郁的奶油通心粉沙拉食谱

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摄影:Vicky Wasik

如果你只想要厚重的蛋黄酱意大利面,无处不在的熟食通心粉沙拉正适合你。然而,这道食谱采用了标准,赋予了它深度和味道,使它在人群中脱颖而出。

为什么这个配方有效:

  • 将意大利面煮到非常嫩,这样可以更好地吸收醋和调味料;一旦冷却就会变硬,所以尝起来不会煮过头。
  • 酸奶油、第戎芥末、伍斯特沙司和辣酱让这道沙拉比标准的通心粉沙拉更有深度。
  • 芹菜、青葱和大葱会让口感松脆。

配方的事实

4.5

(13)

活动:25分钟
总:95分钟
服务:8到10份

费率和评论

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调料:

  • 1又1/2蛋黄酱

  • 1/2酸奶油

  • 3/4全脂牛奶

  • 3.汤匙第戎芥末

  • 2汤匙新鲜柠檬汁1个柠檬

  • 1汤匙辣椒酱,最好是德州皮特

  • 3/4茶匙伍斯特沙司

  • 3/4茶匙大蒜粉

沙拉:

  • 1英镑肘部通心粉

  • 1/2苹果醋

  • 1肋骨芹菜,切碎

  • 1/4杯子切碎青葱

  • 4,切成薄片

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

方向

  1. 调料:把所有材料放在一个中等大小的碗里搅拌均开云体育波胆匀。备用。

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  2. 沙拉:在一大锅加盐的沸水中,将意大利面煮到很软,大约15分钟。意大利面沥干水分,放入大碗中。加入醋,搅拌至完全吸收。让意大利面静置至冷却,大约10分钟。

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  3. 加入调味料,搅拌均匀。加入芹菜、青葱和葱花搅拌。用盐和胡椒粉调味。盖上盖子,放入冰箱冷藏至少1小时后食用。

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这个食谱出现在

营养成分(每份)
374 卡路里
29克 脂肪
21克 碳水化合物
6克 蛋白质
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营养成分
份量:8至10份
每份份量
卡路里 374
每日摄入量% *
总脂肪29克 38%
饱和脂肪6克 29%
胆固醇26个毫克 9%
545毫克 24%
总碳水化合物21克 8%
膳食纤维2g 6%
总糖3g
蛋白质6克
维生素C 3mg 17%
52毫克钙 4%
铁1毫克 6%
钾154毫克 3%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)