中式凉拌卷心菜

通过
吉吉王
Chichi Wang: Serious Eats的特约撰稿人
吉吉王

王琦琦(Chichi Wang)为《严肃饮食》(Serious Eats)写过很多专栏，包括《屠夫的切割》(The Butcher’s Cuts)以及其他一些故事。Chichi出生在上海，在新墨西哥州长大，她获得了哲学学位，但她认为写食物比写柏拉图更有趣。

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2019年5月15日更新
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吉吉王

配方的事实

5

(1）

活动:20分钟
总:20分钟
服务:4到6份

费率和评论

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  • 2汤匙橄榄油
  • 2茶匙香油
  • 1茶匙辣椒油，或根据个人口味
  • 2茶匙酱油
  • 2汤匙锦江或米醋，或按个人口味
  • 1茶匙糖
  • 1/2头卷心菜，切成薄片或切碎(约2夸脱卷心菜丝)
  • 1个中等大小的胡萝卜，用磨丝器的大洞磨碎
  • 1汤匙烤芝麻(可选)
  • 1/4杯切成薄片的葱花(可选)
  • 1/4杯切碎的香菜叶(可选)

方向

  1. 在一个大碗里，将橄榄油、芝麻油、辣椒油、酱油、醋和糖搅拌在一起。加入卷心菜和胡萝卜，搅拌均匀。根据口味调整敷料。如果喜欢的话，可以撒上芝麻、葱花和香菜。凉拌卷心菜可能会提前一小时准备好。

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更严肃的饮食食谱开云体育手机官网