酥脆Bánh Mì春卷与奶油辣椒梅奥食谱 - 开云体育官方网站下载网址是什么

春卷很棒，我喜欢bánh mì的味道，所以为什么不把它们粘在一起呢?这些卷里塞满了腌制的胡萝卜、白萝卜、黄瓜、jalapeño和香菜(当然，你可以添加任何你喜欢的馅料。豆腐或香菇都不错)。酱汁是用自制的素食蛋黄酱和辣辣椒蒜酱(是的，你可以用Sriracha)混合而成。奶油味、辣味、酥脆、浓郁，还有点油腻，它们满足了你在游戏时间零食中想要的所有音符。

素食体验第20和21天:素食超级碗小吃挑战

活动:90分钟

总:0分钟

服务:30到40个小春卷

费率和评论

1大胡萝卜，切成3英寸的1/8英寸厚的火柴棍(约2杯)
1小白萝卜，切成3英寸的1/8英寸厚的火柴棍(约2杯)
1/4杯糖
1汤匙盐
2 gydF4y2Ba汤匙白蒸馏或米酒醋
30至40岁（5英寸）冻春卷皮,解冻
1大黄瓜，去皮，去核，切成3英寸宽的棍子，大约1/4英寸宽(总共30到40根)
2 gydF4y2Ba整个墨西哥胡椒，去核，去籽，切成3英寸(约1/8英寸厚)的棍子(总共30到40根)
1群香菜只有叶片和细茎

蘸酱:

1／2杯素食蛋黄酱
2 gydF4y2Ba汤匙辣椒蒜酱比如参巴肉酱或辣酱，或者更多的口味
1茶匙1个酸橙汁
2 gydF4y2Ba汤匙切碎的香菜叶
2 gydF4y2Ba夸脱植物油

将胡萝卜、白萝卜、糖、盐和醋混合在一个大碗里，用手按摩，直到蔬菜变软，盐和糖溶解。在室温下放置15分钟。
把一个春卷包装纸朝下放，让它的一角指向你。用塑料或潮湿干净的厨房毛巾盖住剩余的包装纸。加入半打胡萝卜/白萝卜条，1根黄瓜条，1根jalapeño棒，几片香菜叶/茎，在包装的下三分之一处，保持整齐，紧密的一排。从底部的角落往顶部卷，保持所有的东西都很好很紧。滚到接近一半的高度，然后停下来。
下一步是把左右两边的角都折向中间。首先用指尖按压馅料的边缘，确保馅料包装得又好又紧。把边角折向中心，同样保持紧实。用一点水湿润饺子皮的边缘，可以帮助饺子皮粘在一起，保持形状。你想让底边与你刚刚通过折叠角创建的新边形成90°角。
两个角都折好后，继续向纸的顶部滚动。用少许水浸湿包装纸的上角，继续滚动，直到整个包装密封。重复剩下的卷，直到所有馅料都用完。成品卷可以在密封容器中冷冻长达3个月。如果冷冻，直接从冰箱里炸，增加1分钟的烹饪时间。
制作酱汁:混合蛋黄酱，辣椒蒜酱，酸橙汁和香菜。备用。酱汁可以在冰箱的密封容器中保存最多1周。
服务:在一个大锅或荷兰烤箱中加热油到325°F，就像即时读数温度计上记录的那样。加入10到15个面包卷，烹饪，偶尔用蜘蛛网搅拌，直到金黄酥脆，大约4分钟。用纸巾吸干水分，配上辣味蛋黄酱即可食用。

笔记

这个食谱需要5 * 5英寸的春卷包装纸，这种包装纸在大多数东亚市场的冷冻区都能找到。蛋卷包装纸可以代替。如果只有大一点的包装纸可用，那就做大一点的卷，或者把包装纸切成合适的尺寸。

特种设备

炒锅或荷兰式烤箱

这个食谱出现在

素食体验第20和21天:素食超级碗小吃挑战

营养成分(每份)
54	卡路里
5克	脂肪
2 g	碳水化合物
0 g	蛋白质

营养成分
份量:30至40人
每份份量
卡路里	54
每日摄入量% *
总脂肪5克	6％
饱和脂肪0克	2%
胆固醇0毫克	0％
钠144毫克	6％
总碳水化合物2 g	1%
膳食纤维0g	1%
总糖2g
蛋白质0 g
维生素C 3mg	13%
5毫克钙	0％
0毫克铁	0％
钾48毫克	1%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)

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