希腊黄油豆沙拉配番茄，莳萝和牛至

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詹妮弗墨西哥
Jennifer Olvera是Serious Eats网站的特约撰稿人。
詹妮弗墨西哥
詹妮弗·奥尔维拉是芝加哥的美食作家和烹饪书作者，她写了八本烹饪书，并为严肃饮食协会(Serious Eats)撰稿洛杉矶时报，芝加哥论坛报等。
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2018年8月29日更新
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希腊黄油豆沙拉配番茄，莳萝和牛至

 詹妮弗墨西哥

灵感来自于gigantes plaki(希腊式烤豆)，这道美味的沙拉的特色是黄油豆裹着加了醋的番茄酱，还有莳萝、牛至和一点肉桂。

配方的事实

活动:10分钟
总:60分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 1／2汤匙特级初榨橄榄油

  • 1／2媒介黄色洋葱，切碎

  • 2 gydF4y2Ba媒介丁香大蒜,剁碎

  • 1 （14.5-盎司)可以奶油豆，沥干并冲洗

  • 1/4杯西红柿罐头purée

  • 1又1/2茶匙红酒醋

  • 1茶匙剁碎新鲜莳萝

  • 1茶匙剁碎平叶欧芹

  • 1/4茶匙干牛至，最好是希腊文

  • 捏的地面肉桂

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

方向

  1. 在中等煎锅中用中火加热油，直到油微微发亮。加入洋葱和大蒜，搅拌，直到变软，接近半透明，大约6分钟。

  2. 加入豆子，番茄泥，醋，莳萝，欧芹，牛至和肉桂。用盐和胡椒粉调味，慢炖，直到味道融合，大约需要3分钟。冷藏至可以食用或冷却至室温再食用。这道菜最好在室温下吃，所以在食用前1小时从冰箱中取出。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
102 卡路里
2 g 脂肪
17 g 碳水化合物
6克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 102
每日摄入量% *
总脂肪2 g 3％
饱和脂肪0克 2%
胆固醇0毫克 0％
钠164毫克 7%
总碳水化合物17 g 6％
膳食纤维5g 18%
总糖3g
蛋白质6克
维生素C 3mg 16%
22毫克钙 2%
铁2毫克 11%
钾422毫克 9%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)

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