为什么有效gydF4y2Ba
- 将食材切成细丁有助于保持其独特的风味开云体育波胆和脆的口感。gydF4y2Ba
- 棕榈心增加了莎莎酱的奶油感和结构感。gydF4y2Ba
- 用盐腌制和沥干番茄丁可以改善它们的质地、味道和颜色。gydF4y2Ba
这种新鲜而浓郁的莎莎酱就像一种加了番茄、洋葱、香菜、酸橙汁和棕榈心(特定品种棕榈树的白色内核)的厚皮加洛辣酱。酸甜的番茄、辛辣的红洋葱、香草香菜、酸橙汁和奶油棕榈心的组合,作为烤肉和墨西哥玉米卷的新鲜配料,或者与脆脆的墨西哥玉米片搭配,作为一道快速可口的开胃菜。gydF4y2Ba
棕榈心,也被称为棕榈,chonta和沼泽卷心菜,生长在中美洲和南美洲的热带气候中,它们以罐装或罐装的形式广泛存在。收获后,它们被切成长长的圆柱形,就像白芦笋的粗矛,它们有奶油状的、丰盛的质地,有一种微妙的植物味,可以媲美朝鲜蓟。虽然生的很美味,但它们也可以油炸、烤、烤、切碎,用作肉类替代品,或混合成酱汁。gydF4y2Ba
这种萨尔萨辣酱的灵感来自于棕榈心沙拉,或salada de palmito,一种受欢迎的配菜entrées在哥斯达黎加和巴西等地。在巴西,成熟的牛油果可能会加入方块,而哥斯达黎加的版本通常包含西红柿丁和甜椒。虽然每个国家的具体成分都有所不同,但共开云体育波胆同的特点是手掌心。gydF4y2Ba
这是一个简单的食谱,大部分工作都集中在切食材上。开云体育波胆然而,这并不意味着你不应该关注。说到萨尔萨酱,我喜欢把所有的食材都切成小块,因为这意味着每一口都有平衡的味道和质地。开云体育波胆另一件你必须注意的事情是西红柿:因为西红柿含有大量的水,我gydF4y2Ba把切好的番茄丁和盐拌在一起gydF4y2Ba为了吸走多余的水分,这恰好能增强它们的颜色和味道gydF4y2Ba而且gydF4y2Ba改善口感。gydF4y2Ba
一旦你准备好了蔬菜,你所要做的就是把所有的东西混合在一起,做出一道明亮,美味,有点不寻常的萨尔萨酱。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
开云体育波胆
1克ydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba(450克)gydF4y2Ba熟李子番茄gydF4y2Ba(大约5个西红柿),切成1/4英寸的小方块gydF4y2Ba
1克ydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(4g)钻石水晶gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba,加上更多的调味;至于食盐,按体积用一半,或按重量用等量gydF4y2Ba
一个14盎司(gydF4y2Ba400gydF4y2BaggydF4y2Ba)可以gydF4y2Ba棕榈心gydF4y2Ba,沥干水分,切成1/4英寸的小方块gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba(约2盎司;60克),切成细丁gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba(10克),磨碎或切碎gydF4y2Ba
1克ydF4y2Ba墨西哥胡椒gydF4y2Ba智利gydF4y2Ba(约1.5盎司;45克),去梗,去籽,切成细丁gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(12 g)gydF4y2Ba切碎的新鲜香菜gydF4y2Ba叶子gydF4y2Ba
1克ydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba新鲜的青柠汁gydF4y2Ba
玉米片gydF4y2Ba,供食用(可选)gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
在一个大碗里,加入西红柿和盐,搅拌均匀。将番茄转移到一个细网过滤器或滤器中,放在一个大碗中。沥干30分钟;丢弃液体并擦净碗。gydF4y2Ba
在空碗里,加入抽干的番茄、棕榈心、洋葱、大蒜、jalapeño、香菜和酸橙汁;混合直到完全混合。gydF4y2Ba
立即与墨西哥玉米片一起食用,或转移到密封容器中并冷藏4天。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
细目过滤器或滤器gydF4y2Ba
预先制作和储存gydF4y2Ba
莎莎酱可以在密封容器中冷藏4天。gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
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16gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
0 ggydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
3 ggydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
1克gydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
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份:16gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 16gydF4y2Ba |
每日摄入量% *gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
饱和脂肪0克gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba205毫克gydF4y2Ba | 9%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba3 ggydF4y2Ba | 1%gydF4y2Ba |
膳食纤维1ggydF4y2Ba | 4%gydF4y2Ba |
总糖1ggydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba1克gydF4y2Ba | |
维生素C 10mggydF4y2Ba | 50%gydF4y2Ba |
20毫克钙gydF4y2Ba | 2%gydF4y2Ba |
铁1毫克gydF4y2Ba | 5%gydF4y2Ba |
钾132毫克gydF4y2Ba | 3%gydF4y2Ba |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba |