如何使Kerisik配方吗

选择分解和椰子

第一步是选择合适的椰子:一个成熟的、紧凑的标本与米色深棕色的外观。年轻椰子柔和,pudding-like肉,而对于我们的目的,你需要一个椰子和坚实的内部。选择一个沉重的椰子和动摇它:你应该能听到里面的液体运动。

裂纹椰子打开,重刀或锤子和钉子,并找到一个点在黑客的椰子。如果你使用刀,使用底部提示,给椰子几重打到壳上的裂缝形式。如果你使用锤子和钉子,钉子在某个变形槽壳,苦心研究,直到裂缝形式。

一旦你刺穿了整个椰子,释放内心的果汁。椰子汁应该味道香甜(随时喝,如果你喜欢它)。

把肉从壳较薄削皮刀,肉下面做圆周运动。

光栅的椰子

炉篦椰子的最好办法是使用一个高质量的磨泥刨丝器,就像你的奶酪。这样做会给你很好,花边碎片的椰子肉的理想甚至敬酒。你也可以把椰子肉切成切成1/2英寸块通过食物处理器运行它们,直到它们更蓬松,大约1分钟。(但是,如果你有进取心,打开自己的椰子,你几乎不需要食品加工机一旦你设法提取所有的肉!)

敬酒的椰子

把磨碎的椰子肉裸露(not-oiled)锅或锅中火。慢慢烤椰子,在一个锅铲翻炒均匀分散热量。继续烤,直到椰子是金黄色和toasty-smelling的裂片。一些裂片可能面包更慢或快于其他裂片;不要担心只要一般的分布是金黄色,或许一些深色和白色裂片。整个过程,设置小火,应该花五到十分钟。

将烤椰子一碗,允许冷却。

研磨或者猛击椰子

根据你喜欢的一致性,要么把椰子肉的食物处理器和脉冲,直到它像木屑(约一分钟)或英镑椰子用手在研钵和研杵。rendangs,我想离开椰丝轻轻敲打,这样他们独特的多汁性和结构仍可辨认的一次混合菜。使几杯kerisik。