Mango Verde Con Alguashte(萨尔瓦多绿芒果与Pepita调味料)食谱

绿芒果，或萨尔瓦多和中美洲著名的芒果tierno，是一种绿色的芒果，在它成熟之前就被从树枝上割下来。与成熟的橘色芒果相比，这种淡绿色芒果口感脆脆，硬度介于胡萝卜和黄瓜之间，并带有一种尖锐的酸味。

萨尔瓦多人和中美洲人都知道芒果绿激起的刺痛感。看到它，我们不由自主地垂涎三尺。青芒果本身的味道可能太浓了，所以萨尔瓦多人会用两种关键的食材来平衡它。开云体育波胆第一种与直觉相反，是新鲜的酸橙汁，它能在一定程度上缓解酸味。在上面撒上大量的坚果和烤面包alguashte这是一种用烤南瓜子和盐制成的调味粉。

这道菜几乎在任何地方都能吃到:街头小吃、节日小吃、放学后小吃，或者在酒吧里配上冰啤酒。

青芒果有时很难找到，但不要让它阻止你尝试alguashte:它也很受其他新鲜水果的欢迎，包括成熟的芒果、豆薯、橙子和其他热带水果和种子，也可以搅拌到美味的菜肴中。