女王布丁食谱

1. 黄油2夸脱高边砂锅菜。调整炉架中心位置和预热烤箱至325°F。带来一大壶水煮沸。

2. 热牛奶、黄油、柠檬皮,和1/4杯糖放在一个中等大小的平底锅,用中火加热。不停地翻炒,直到牛奶是热的,但不是酝酿,黄油融化,和糖溶解。

3. 在一个大碗里搅拌蛋黄然后慢慢加入牛奶,搅拌。面包屑均匀传播奶油砂锅内,然后把牛奶混合物倒在面包屑。砂锅在烤盘里,然后加入开水,直到它一半的砂锅。

4. 烤箱里烤锅,煮,直到奶油设置但仍在中间,约25分钟。删除从烤箱,让冷却至室温。一旦设置了奶油,果酱均匀地分摊到顶部。

5. 使用一个站立或搅拌机,把蛋白打至粗泡。继续殴打,而添加剩余的3/4杯糖。继续打至蛋清柔软的山峰。

6. 使用挤花袋或一个小抹刀,把酥皮平铺在奶油。冷藏,直到准备好服务。

7. 当准备服务调整炉架到最低位置和预热烤焙用具到高。烤面包酥皮至金黄色,即可食用。

特种设备

2夸脱,高站在烤盘里