坡道只在赛季大约一两个月,但有几个方法可以保护他们,这样你就可以享受他们一整年的味道。我最喜欢的长期保存技术斜坡复合黄油并将其存储在冰箱里。坡道,锁定的范围内冻黄油carbonite Han Solo一样,本质上是无限期地存储,捕捉“rampy早春的本质在每年的任何时候。
最常见的复合黄油黄油管家组成的,或酒店黄油,葱,大蒜,罚款草、柠檬皮、盐和胡椒;接下来的食谱是这个方案的一个变体。一般用于烧烤或烤肉或鱼,酒店黄油函数作为一种flavor-inducing酱。你会发现一片的坐着,慢慢融化,牛排牛排炸薯条。
斜坡复合黄油是伟大的必要时,您可以轻松地取出一个日志的冰箱和切断一片或两个。特别擅长意大利面,意大利调味饭,或者我preference-tucked下面乳房皮肤的鸡。如果你能保持,直到秋天,它是非常棒的皮肤下一个感恩节火鸡。不要delay-ramp赛季短暂,几乎结束了。
肮脏,肮脏的坡道。
坡道清洗,然后焯水可以切碎。
斜坡黄油要用的东西都放好。
混合后,每卷的1/2磅黄油。
复合黄油卷起紧。
配方的事实
开云体育波胆
1又1/2英镑坡道、修剪和清洁
4磅无盐黄油在室温下,削减
2柠檬开始做,喝醉的
盐和胡椒调味
百里香(可选)
方向
修剪发梢的坡道和清洗好冷,自来水。
漂白他们很快(30秒)下降一大罐腌制的坡道,沸水,然后冲击冰水。
排水坡道,将尽可能多的液体挤出。用一把锋利的刀,切薄片的斜坡。
在一个大碗里(或助手用船桨),混合好奶油,柠檬汁,柠檬皮,坡道、盐和胡椒。
张羊皮纸上,形成日志黄油约1/2磅,和卷羊皮纸紧密黄油。
把黄油登录两套保鲜袋密封紧密,删除所有的空气,并存储在冰箱里。
特种设备
羊皮纸(或蜡纸),冷冻袋里
笔记
替代使用羊皮纸,您可以使用所有剩下的黄油包装小木块。塑料包装或蜡纸可以用作。
这道菜出现在
营养成分(每份) | |
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158年 | 卡路里 |
18 g | 脂肪 |
1克 | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
份:80 - 84 | |
每份金额 | |
卡路里 | 158年 |
% *每日价值 | |
总脂肪18 g | 22% |
饱和脂肪11 g | 55% |
胆固醇46个毫克 | 15% |
钠45毫克 | 2% |
总碳水化合物1克 | 0% |
膳食纤维0 g | 1% |
总糖0 g | |
蛋白质0 g | |
维生素C 3毫克 | 14% |
12毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 1% |
钾31毫克 | 1% |
* %每日价值(DV)告诉你多少营养的食物有助于日常饮食服务。每天2000卡路里的热量用于一般的营养建议。 |