一个简单的春季晚宴在1小时或更少

春天是娱乐的黄金季节。有新鲜的蔬菜可以品尝，朋友们从冬眠中醒来，温度也温暖宜人，而不是酷热难耐。但是举办大型聚会也会有压力，在厨房里呆上几个小时会让你无法真正享受好天气和好朋友。这就是为什么我喜欢在袖子里放一些超级简单的菜单;即使在漫长的一天工作之后，我也能自己完成这种饭菜。

这顿四道菜的晚餐看起来很精致，吃起来也很美味，但这只是好消息的一部分:每一道菜从开始到结束都可以在一个小时内完成，而且所有的菜都可以同时做。换句话说，只要做一点计划和准备工作，你就可以不费吹吹之力地在桌子上摆上一桌完全适合客人的菜肴。

烤番茄配羊乳酪和烤辣椒

想要用最少的努力获得最大的味道?新鲜的西红柿——最理想的是硬西红柿——挖空，里面放上切碎的甜甜椒、腌香蕉辣椒、羊乳酪和大蒜。加入牛至和碎红辣椒调味，在烤箱里烤不到半小时。结果就是一道嫩滑、咸香甜的开胃菜，只需花10分钟的时间就能做好。

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裙子牛排配蘑菇奶油平底锅酱

裙底牛排不仅是一种多汁美味的牛肉，而且还可以快速烹饪。如此之快，平底锅只需要7分钟。然后，当牛排休息时，我们从锅里刮出所有美味的棕色碎片，放入一些蘑菇，sautéing直到它们变软变嫩(如果你真的想节省时间，你甚至可以买预先切片的蘑菇)。加入葱头、大蒜和百里香，让锅变得更加复杂，然后用葡萄酒和高汤去釉，最后浇上奶油。西红柿在烤箱里的时候搅拌一下——它们花的时间几乎是一样的。

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烤芦笋，西葫芦，面包沙拉配橄榄刺山柑酱

Panzanella是令人满意的淀粉配菜和清淡清爽的沙拉的天才结合。这道意大利经典菜肴融合了当季最好的食材——烤芦笋和西葫芦，以及嫩而甜的焦洋葱。开云体育波胆面包本身要淋上橄榄油，然后烘烤，然后和蔬菜一起搅拌，加入浓烈的橄榄、刺山柑和欧芹油醋汁。

如果你不想生火或在户外做饭，你可以把这道菜放在炉子上烤——它不会提供完全相同的烧焦、烟熏的味道，但如果你不这样做，我们不会告诉你。

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轻松5分钟水果慕斯

如果一个五分钟的甜点听起来还不够简单，那就听听这个:它只需要三个开云体育波胆成分。冷冻浆果puréed在食品加工机和加糖甜。然后，你只需加入蛋清，继续搅拌，直到它变得光滑蓬松。制作出来的慕斯酸甜可口，奶油味浓郁，清爽爽口。冰镇后盛在玻璃杯里，配上一团鲜奶油和/或新鲜浆果，它的外观非常令人惊叹。

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饮料

为了最大程度的方便，当然，您可以使用一瓶很棒的rosé或者六罐装啤酒。但对于更喜欢鸡尾酒的人来说，大杯饮料绝对是最简单的招待方式。考虑一大堆薄荷糖烤菠萝莫吉托或苦咸佩罗斯-葡萄柚汁、奎宁水和龙舌兰酒的结合。