鸡肉配什么吃?取决于你怎么烹饪

我一直很喜欢准备晚餐。我通常是在吃早餐一半的时候开始构思菜单，计划去杂货店购物(嘿，当你在家工作的时候，你总得想办法走出家门)。但自从我女儿八个月前出生以来，我发现我从来没有足够的时间来谋划，在一夜的酣睡之后，我的大脑经常一片空白。“鸡肉配什么?”这似乎是一个愚蠢的问题，但有时我也无法回答。也许你去过那里。

所以我决定向我们的烹饪团队寻求一些建议。事实证明，当你可以几乎所有和鸡肉有关的食物都可以吃，最好的选择真的取决于你如何烹饪这只鸟。作为吴克群指出，烤鸡意味着你的烤箱已经开着，所以在烤箱里准备配菜也很简单有效。如果你在烧烤，你可能不想来回跑到厨房，所以提前准备一份好的沙拉是理想的。一旦你知道你的鸡肉烹饪方法，想出你菜单的其余部分是相当简单的。现在，让我们把它分解一下。

烤鸡

带皮烤鸡口感丰富，有饱腹感;酥脆的沙拉是完美的对应物。用你能找到的最好的绿色蔬菜简单的醋，你就可以出发了。有苦的绿色蔬菜菊苣或者手边有菊苣?用我们的光明把他们扔了橘子和茴香醋汁，或者做这个奶油柑橘版本．我们也喜欢在沙拉上放脆皮切好的甜菜和萝卜．如果你想要一个温暖的小菜来陪伴你的鸟，我们还有一些其他的建议给你。

让我们从烤箱烹饪开始。有时有一个有用的一体化解决方案，就像这些香锅烤鸡块这道菜配有配菜:在烤制前半熟的蔬菜，这样当鸡肉休息完毕时，它们就会变得非常嫩滑。

想整只鸡煮吗?我们的蝴蝶烤鸡在500华氏度的烤箱里烹饪，你可以利用不放鸟的架子来烤一些边。新土豆都是很好的烘烤候选者，特别是如果你先煮一点让它们变软，然后粗略地搅拌它们以增加脆脆的表面积。喜欢黄褐色?这是我们的烤红褐色土豆最脆的方法你有过的最好的。

想要不那么含淀粉的食物吗?因为鸡肉要在烤箱里烤45分钟，然后快速休息，你可以把它们戳破球芽甘蓝放在烤盘上，在鸡肉烤好前的最后20分钟左右把它放进烤箱。注意烤熟程度——把豆芽放在烤箱里可能会增加两道菜的烹饪时间。

但你可能不需要我们来告诉你你可以服役基本的烤蔬菜配烤鸡。你在寻找更令人兴奋的想法。试着让你的球芽甘蓝配烤红葱头和浓郁的香醋，或连衣裙烤花椰菜配上香甜可口的油醋汁这包括酸豆、葡萄干和松子。或煮一些冬南瓜把南瓜和鸡肉放在一起fregola一种撒丁岛烤面食，加上新鲜薄荷、欧芹和柠檬皮。

如果你最喜欢的鸡肉晚餐部分是甘美的平底锅酱汁，你会想要参考Kenji的建议是如何在家里获得餐厅式的丰富．然后你可以选择烤鸡胸肉和一种奇特的(但简单的)白葡萄酒调味汁,这与羊肚菌的变化，或者是这样明亮和森林柠檬迷迭香版．我们也喜欢烤鸡soubise这是一种百搭的奶油洋葱酱，加一点咖喱粉也很不错。如果你要做一种杀手级酱汁，你会想要能吸收酱汁的边。我偏爱厚的，光滑的玉米粥在炉子上煮，但有时你只需要毛茸茸的土豆泥．想要更冒险一点吗?这些温柔的自制汤圆比你想象的要容易。

我可是出了名的会端上一大锅填料如果我在工作日晚上有规律地吃一顿饭，那么春天和夏天我更倾向于吃清淡的面包类食物。意大利面包沙拉panzanella是最受欢迎的，但如果你找不到好的西红柿，试试你的鸡肉调味芦笋版本代替。

烤鸡

烤鸡菜单实际上是一个物理问题:你不能同时出现在两个地方。如果你在外面看着你的鸡变黄，闻到一股烟，你就不会想每隔五分钟就冲回炉子前准备那些挑剔的饭菜了。大胆的沙拉是你的朋友;提前准备好，让它们的味道在你烧烤的时候混合在一起。与泰式烤鸡试试这个香辣柚子和青豆沙拉，并为客人提供一些脆脆的生蔬菜和烤辣椒酱开始。秘鲁风味烤鸡和玉米沙拉一起吃很好吃吗这个版本有生玉米，葡萄番茄，羊乳酪和紫苏奶酪，或者试试这个西班牙香肠沙拉配香菜和酸橙．鹰嘴豆沙拉之类的这个培根和波布拉诺的数字或这道菜里有孜然和芹菜特别是提前准备，在过夜时吸收味道。

多汁，辛辣混蛋鸡需要一些降温的东西，比如白脱牛奶凉拌卷心菜或者一个豆色拉菊苣和腌洋葱。如果你想在旁边放一点白米饭，是时候拿出电饭煲了。

用烟熏整只烤鸡或烤蝴蝶鸡，搅动一个传统土豆沙拉或者这个育空黄金土豆沙拉配龙蒿香蒜酱．如果番茄时令，可以用蔬(离香醋远点!)或者这个番茄，杏，羊乳酪配薄荷沙拉．

炸鸡

经典的南部炸鸡呼唤经典的南方边。把你的烤箱叫来，给你送薄饼白脱牛奶饼干或者湿润的金色玉米面包。(我偏爱这种特别温柔的东西在你的铸铁煎锅里用黄油煎成棕色，但你可能更喜欢这个老派不加糖的玉米面包配方)。而且，虽然你可以把炸鸟放在普通的华夫饼上，但选择它还是很诱人的通心粉和奶酪华夫饼或绿色辣椒玉米华夫饼代替。平衡你的餐盘青豆沙拉而且奶油凉拌卷心菜．

在为你的炸鸡盛宴寻找一个DIY项目吗?自制各种泡菜:芦笋配龙蒿，豌豆配薄荷和茴香，香辣豆，味道浓郁面包和黄油咸菜．别忘了西瓜酸橙汽水．

做一顿居酒屋风格的日式脆皮餐karaage？在冰箱里放些自制的饺子,然后煮根据健二的指示。添加的miso-glazed茄子和Japanese-inflected土豆沙拉．想来点绿色蔬菜吗?试着用这种醇厚的无醋调味鱼汤“醋”。

扒鸡

红烧鸡给你两件礼物:鲜嫩的鸡肉本身，以及周围炖着的酱汁。我倾向于认为两边主要是酱汁的载体酒焖鸡或者这只鸟用卷心菜和培根炖的例如，你真的只想要一条好面包，或者是黄油面条土豆泥．如果你渴望纹理对比，你可以烤土豆当鸡在炉子上烤的时候。上一份简单的蔬菜沙拉在旁边。

如果你在炖鸡腿智利佛在美国，你可以把面包或面条换成玉米饼。自己制作薄而嫩面粉玉米饼，或者试试你的手柔软有嚼劲的德州-墨西哥风味的人。想吃新鲜的玉米饼吗?让自己买一包Maseca，按照下面的步骤来做．