南Phrig Noom(泰国北部捣碎烤辣椒浸)的配方 - 开云体育官方网站下载网址是什么

如果你像我一样,当你第一次品尝南phrig noom烟雾缭绕,有大蒜味的,烤辣椒蘸从泰国北部,它会吹你的思想。用烤青辣椒,葱,大蒜,它是作为配菜和各种各样的生的和熟的蔬菜,煮鸡蛋,或者我favorite-crispy猪肉皮。

为什么这道菜的作品:

注意:如果不可用很小的青葱,较大的青葱切成楔形直径约一英寸。为达到最佳效果,我建议使用泰式虾酱在这个食谱,而不是鱼露,虽然鱼露在紧要关头。这道菜出来更好了,这需要一个大的研钵和研杵。如果你没有研钵和研杵,可以脉冲混合批次食品加工机,但最终的结果不会有相同的味道或纹理。

活动:30分钟

总:30分钟

服务:4到6次

率和评论

肉用鸡高温和调整架预热到3英寸低于加热元件。我们的目标是让它尽可能同时仍然允许一个铸铁煎锅放在下面。铸铁煎锅预热燃烧器高温直到轻烟,大约5分钟。
辣椒,葱和大蒜在锅和地点在烤焙用具。烤,把蔬菜每隔几分钟,直到黑暗烧焦的所有表面,大约10分钟。一些蔬菜可能会比其他人更快煮;删除每一个蔬菜,厨师和转移到一个中等大小的碗里。当所有蔬菜煮熟,用箔覆盖碗紧密并允许蒸10分钟。
如果使用虾酱,涂片虾酱的重型铝箔。下烤肉和烤直到芳香,大约30秒。删除从烤箱和备用。(如果使用鱼露,跳到下一步。)
小心翼翼地剥辣椒、大蒜、青葱和丢弃的皮肤。转移到大研钵和研杵。加入芫荽叶、茎和虾酱(如果使用鱼露,不添加到下一个步骤)。添加一个沉重的撮盐。磅,直到一个粗略的spoonable粘贴形成,大约5分钟。
加入柠檬汁和鱼露(如果使用)。如果需要按你的口味加入更多的盐。服务与蒸熟或生蔬菜,煮鸡蛋,煎炸猪皮。剩下的南phrig noom可以存储在一个密封的容器放在冰箱里1周。

特种设备

营养成分
份:4至6
每份金额
卡路里	42
% *每日价值
总脂肪0 g	0%
饱和脂肪0 g	0%
胆固醇11毫克	4%
钠561毫克	24%
总碳水化合物8 g	3%
膳食纤维1克	5%
总糖4 g
蛋白质3 g
维生素C 76毫克	382%
钙镁26	2%
铁1毫克	4%
钾217毫克	5%
* %每日价值(DV)告诉你多少营养的食物有助于日常饮食服务。每天2000卡路里的热量用于一般的营养建议。

(营养信息计算应考虑使用数据库和一种成分估计)。