夏日水果Panzanella食谱

夏季水果panzanella
嘉莉Vasios

在这款早餐版的panzanella中,牛角包用肉桂糖烘烤,并与各种新鲜的夏季水果相结合。

注意:在选择羊角面包之前,我尝试了各种不同的面包。它们是商店买来的,蓬松的那种,不薄也不嫩,这意味着它们在烤箱里烤得很好。一个很好的替代品是白面包,尽管在必要时你可以用任何放了一天的面包来代替。类似地,我使用了蓝莓、黑莓和李子的组合,但为了获得最佳效果,使用任何最成熟的水果。

配方的事实

5

(2)

活动:15分钟
总:30分钟
服务:4到6份

费率和评论

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  • 1/4杯加1汤匙糖,分开
  • 5杯混合夏季水果(见注释)
  • 1/2汤匙肉桂
  • 6汤匙融化的无盐黄油
  • 4杯切成方块的羊角面包(见附注)
  • 2汤匙切碎的新鲜薄荷

方向

  1. 将烤箱架调整到中间位置,将烤箱预热到375°F(190°C)。在烤盘上铺上羊皮纸。将水果和1汤匙糖混合在一个中等大小的碗里;备用。

  2. 在一个小碗里,把肉桂和糖搅拌在一起。在一个大碗里,混合牛角包和黄油块,搅拌直到面包吸收黄油。加入约3/4的肉桂糖混合物,搅拌均匀。将小方块铺在烤盘上,撒上剩余的肉桂糖。烤至金黄色,大约15分钟。冷却至室温。

  3. 在一个大碗里,将水果及其果汁、烤牛角面包和薄荷混合,轻轻搅拌。分盘食用。

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