素食:sop炸豆泥和萨尔萨佛

注意:32天的2月1日至3月4日,我采用一个完全素食的生活方式。每个工作日我将更新我日记和配方的进步。对过去的帖子,检查在这里!

这道菜最困难的部分是sop贝壳,真的,这不是困难的一旦你熟悉了它。我使用现成的即时玛莎面粉面团(Maseca品牌),然后使用我的指尖在木砧板分散成圆的小球,然后我可以形成一个嘴唇周围。使用木材是关键,就像面团倾向于坚持,如果您使用一个更少的多孔表面。

壳形成后,这是一个快速的去油炸锅(又名我的锅),他们做准备了。

当然,如果你不想打扰自己的壳(对于一些忙碌的人,我不怪你!),你可以直接使用现成的炸玉米粉圆饼壳甚至软玉米。如果你想。

真正令人满意的素食食品的关键是确保你遇到一大堆结构高点和低点,并提供某种密集,来填补你基于脂肪和蛋白质的食物。在这种情况下,我们得到了当红炸索佩壳,紧随其后的是一个丰富和奶油层炸豆泥(我做我自己的,但是你可以使用现成的炸豆泥没有问题检查动物产品的标签),热,扑鼻的细雨萨尔萨佛(另一位伟大的调味品在任何时候),脆烤的,和一个新鲜的洋葱,墨西哥辣椒和香菜。

这是认真的好东西,无论你是素食主义者。这样的食物值得一顿饭的。