网上哪里可以买到神奇的茶

所以你爱上了茶。您已经了解了如何告诉你从你的遮荫种植gyokuro高山乌龙茶。现在你准备买一些自己的茶。

每当我买茶,我想回到一个故事翠绿的茶大卫Duckler:

研究茶的时候,一个茶主强迫我喝只有阵阵,最低年级茶他直到我可以描述和欣赏它的味道,香气和口感。只有我被允许喝“优越”茶。如果有人带给你一个普通的茶叶袋,你找不到任何好,那是你的错,不是茶的错。

这是一个很好的提醒茶爱好者不要自己,或者他们的茶,太当回事。判断是很容易的。欣赏是很困难的。甚至有经验丰富的专家学习品尝茶大范围的品质。

但当你想要的好东西,你愿意支付它,你应该得到它。这篇文章将帮助你整理很多很多茶源,找到一个适合你。

现在先做重要的事。尽管标题,我试着买茶人每当我可以。唯一知道你会喜欢茶品尝它,和任何茶叶店,骄傲的选择应该高兴酿造你样本,通过有趣的谈论它。茶的业务都是靠人际关系;不仅是农民和买家之间,但在消费者和茶叶商人。我学到更多关于茶叶与茶卖家比任何书籍或文章,和品尝你的方式通过一个商店的选择是唯一的办法你商人的口味。

但特种茶是一个利基市场,良好的商店是很难找到,即使在纽约这样的大城市。所以我们嗜茶叶民间需要互联网来找到我们的茶。开始寻找来源,你会得到淹没在各种价位,选择众包的网站的评论。*谁是值得信赖的?茶是真正值得的钱?它通常是不可能告诉直到为时已晚。

*我总是小心翼翼茶评论,因为你无法控制你和审查者之间的一个巨大的变量:水他们使用,可产生深远影响茶的细微差别。

网上寻找当买什么茶

当切断茶网店的数字混乱,它有助于有一些指导方针。这里是我的。

小心的链。我不需要名字的名字,但是你知道的我在说什么。你看到他们在购物中心和主要的旅游购物区。他们携带更多的巧克力茶或lavender-lemongrass混合比异性恋茶。总的来说,这些链只是不带质量的茶。他们通过中间商购买大量的叶子经纪人,然后添加香料和草药混合,通常不可能品尝茶下面(在这里看到的更多的想法和调味茶可口的茶)。直茶这些连锁销售往往不是特别大,。比茶包可以肯定的是,但几乎没有一流的东西。你可以做得更好。

相反,认为小。我最喜欢的茶叶店没有巨大的选择。因为他们卖的茶已经被所有者或挑出一些控股员工谁访问个人茶农场。世界上一些最好的茶是完全通过个人交易,从不让它卖给批发帐户。

一个店主,他大半个地球飞往漫步穿过山脉,与农民,和品尝茶,然后带回8左右茶销售季节,可能是一个真正的相信这些产品。她是骄傲的。她希望你和她一样爱他们。相比之下,如果一个网站给你100种茶来自12个国家,他们可能通过经纪人购买他们,而不是直接。决不,规定公司不出售质量tea-many绝对做的。但与任何专业食品,辨别狂热分子的个人建议通常产生优越的结果。

当阅读产品描述,详细描述的农民种植和加工方法他们的茶,证据表明公司买家看到茶叶领域用自己的眼睛,有一个良好的关系与他们的农民。

寻找专家。没有一个茶叶店可以处理你所有的茶的需求。而更成熟的公司可能提供广泛选择通过网络获得熟练的买家,其他狂热地致力于单一类型的茶,像日本的蔬菜或台湾乌龙茶。这些公司不仅会有更多的深入和多样化的选择在这个类别,但他们也更有可能是专家谁真正知道他们的东西。

不要害怕拿起电话。你可能没有问题当拖网茶网站常见问题解答页面可以回答。如果该网站是一个物理的在线商店购物,试着给他们打电话。许多茶叶店员工乐意回答任何茶的问题在你的思想,也没有更好的方式来了解更多关于你的购买。当然,并不是所有的商店愿意聊天,或者有时间,但如果是由茶狂热者,他们可能分享茶的爱。

准备一些高价格。并不是所有的昂贵的茶是好茶,并不是所有的好茶都是非常昂贵的。但是质量茶叶,在良好的土地上种植和处理技能和护理,无疑成本比在超市你会支付。有些人可能会给你贴纸shock-prices高达500美元一磅(或更高版本)。

这样想。一份茶使用几克,和许多可以re-steeped好几次了。做算术,甚至昂贵的茶转化为一美元左右一个杯子。相比之下,你可以在一个下跌500美元一瓶葡萄酒。奢侈品将最后一你一个晚上。另将持续几个月。

茶公司寻找

记住,这里有一些我最喜欢的在线来源茶。列表决不是comprehensive-there很多,许多商店那儿——这当然是由我个人的口味。但总的来说,这些15家公司覆盖广泛的茶风格和起源。

宋茶:彼得陈德良旧金山茶公司很新。以至于他尚未建立一个在线商店。你访问他的网站,下载PDF茶列表和电话订单。茶值得大惊小怪吗?绝对的。陈德良中国和台湾高价格列表命令,但他不卖不到漂亮的东西,共振茶风格从绿色黑乌龙茶。他2014年的龙是最好的我有过:出色的绿色与几个维度的疯狂超出了通常的栗色。台湾红茶称为20一个表明樱桃浸泡在威士忌,和金牡丹白茶非常清爽的柑橘与蜜笔记。

T商店:不要让贫乏的网站或小选择欺骗你;店主Theresa Wong是认真对她台湾乌龙茶,和她很高兴告诉你关于这件事的一切在她的纽约茶室。四季春是一个伟大的日常乌龙茶,光和植物的可爱的花香甜但不厌烦的。王是一个很大的鉴赏者的乌龙茶charcoal-roasted最老式的方法——和她的崔冯是特殊的东西;烘烤的过程增加了森林的和焦糖口味,梳理出茶的圆润的鼻音。

翠绿的茶:大卫•Duckler明尼阿波利斯首映的茶叶公司的所有者(+最近一个全新的茶叶店),来到茶进行实地研究学术,他爱上了中国的茶文化。他的特殊的激情是鲜为人知的山东崂山茶,相对便宜而更著名的茶;夏季崂山绿啤酒所以奶油你嗅嗅,发誓某人的烘烤饼干。翠绿的也重视农民关系和新鲜度;他们只卖小批量的茶,有时他们处理,几天后上市,他们的股票更新每隔几周,而不是一个季节的季节。

Ippodo:Ippodo自1700年代以来一直在京都卖茶,和他们选择的日本蔬菜很好。抹茶不同的季节;当前新年抹茶与长期的甜味非常疯狂。Sencha列出产品从“富”到“光”,和最富有,Kaboku,恰恰是结构化的海藻踢和微妙的甜蜜。不要错过Kanro Gyokuro,惊人的强烈和甜,厚厚的,汤汁酿造长时间完成。

深红色莲花茶:格伦·鲍尔斯和他的妻子达瓦拉姆的西雅图,从没想过进入茶叶生意。鲍尔斯是一个家庭烘焙咖啡的,直到他得到了一个时髦的云南茶称为普洱茶发酵的味道。现在他疯了,他的大部分是在线用户业务是公司专门为独特的普洱茶,旨在新的饮酒者。可爱的价格减到不能再减2005”的云”生普洱茶有空气的味道真的名字用冬青和酸水果口音。时髦的一侧,2008熟Bulang帝国级啤酒一样漆黑的咖啡,有着粗俗的甜味,将最后一打浸泡。

追求茶:为数不多的公司,销售各种茶不牺牲质量。16岁的公司的选择范围从喜马拉雅山脉到日本,而中国选择更加关注乌龙茶和普洱茶。如果是存货,试戴downy-leafed呗,或者银针,精致的茶,口感上滑过。乌龙茶选择不提供太多的惊喜,但罕见的发现之一是轻度氧化春天的财富,一个展开的台湾茶明亮,几乎多汁的踢。

Eco-Cha:这家台湾公司专门卖小批量的台湾乌龙茶从家庭农场,和他们13-tea选择探索这个国家的令人难以置信的范围惊人的茶。我爱上了有机轻轻烤东丁乌龙茶;精致的烤带来brothy,几乎pumpkin-accented叶子多肉的味道。一个位于未经焙烧的金宣是黄油和强烈的花香,而山林夕高山乌龙茶捕捉海拔茶”空气流通加上肉桂、万寿菊和植物主干。

辛普森和维尔:我特别喜欢尼泊尔茶,喜马拉雅茶世界的失败者。每个人都如此痴迷于大吉岭,但最好的尼泊尔的茶可以一样好,一样的柑橘和松树的笔记在春天不义之财,更深,更丰富的啤酒later-season收成。真的,他们不捕获相同的麝香葡萄的氛围,和他们的味道往往更多的乡村,但是他们可以每天喝着茶。康涅狄格州辛普森和维尔有着悠久的茶,不同的质量,但是我大到尼泊尔。试他们的雾谷,可可,烤水果,和干草;或明亮,似松的第一冲洗Sakhira。其他有益的茶包括平衡、not-too-malty尼泊尔Ilam orange-inflected斯里兰卡锡兰Pettingala,完美有或没有牛奶。

方美食茶:这个冲洗茶叶店提供了一个最好的品茶会经历你可以在纽约,与关注中国和台湾乌龙茶,黑人和普洱茶。他们的网站不经常更新或维护特别好,这就是为什么大部分客户在电话里把他们的订单。但是值得称在看到罕见的茶他们有存货,如古树普洱茶,实际上从古老的茶树,回荡在你的嘴。还询问他们的柚子茶,一种罕见的客家特产由柚子掏空,把茶叶,和衰老之前几十年的酝酿之中。1979年有一个甜蜜的粘度和长,无可挑剔citrus-accented顺利完成,一个完全独特的酿造。

分离抹茶:埃里克·高尔半岛的旧金山的公司出售一些优秀的抹茶,生动甚至绿色优质标准。目前他的“hyper-premium”抹茶品种(4)强调强烈的奶油和bitter-free甜蜜,几乎你可能想中国的绿茶。该公司还销售抹茶为冷酿,以及更便宜的“烹饪”抹茶做饭。

永恒的茶:莱文萨米喜欢探索台湾的时髦和long-aged茶,和他的1972包中乌龙茶是非凡的,适意的水果和深色木指出,表现出所有的细微差别和乐趣的心脏茶。难得好岁这样的乌龙茶;少仍然是找到那些没有被烤死之前卖品人为年龄超过他们。永远年轻的茶也值得尝试,许多反映莱文的好奇和对花卉乌龙茶时髦的一面。披露:永恒的所有者与严重的吃员工的个人关系。

诗人:圣人的茶比追求更广泛范围的茶,除了直接茶也销售混合和茶包。但当谈到大茶公司,诗人非常稳固,他们的一些茶与他人持有自己的名单上。另一个优点:哲人茶为几个超市,所以你甚至不需要一个在线为了得到一些。

Dachi茶:该企业Kickstarter完成一轮融资,老板西蒙·乔治和尼古拉斯帕伦博酷概念:他们把一批优秀的秋天收获台湾叶子和邀请来自全国各地的四个茶大师过程成四个完全不同的(和灿烂的)产品。茶从花卉和雾轻轻氧化高严重氧化和nectar-sweet金银花乌龙茶乌龙茶。没有更好的方式来看看风土和收获后加工相互作用在一个茶。

红色开花茶:这家旧金山公司涵盖了广泛的中国茶风格与一些不错的平易近人普洱茶适合那些让脚趾湿发酵茶的世界。我也特别喜欢的精致的银针,溢价与温和的奶油白重比你得到更多的氧化乌龙茶。

Te:另一个小的,小批量的台湾乌龙茶,强迫性的来源Te提供一系列氧化百分比,海拔,烤水平比较和对比。的柠檬皮踢的Dongfeing Meiren(东方美)是一种与柠檬有力的反驳,但更光滑和柔软的更深层次的圆润的细微差别。我也喜欢他们的优美的山,轻轻烤乌龙茶的令人难以置信的黄油的烤干草和油性笔记留在后口感长杯是空的。

披露:几家公司上市提供样品进行审查。

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