鸡肉丝配荞麦面和味噌黄油酱

我认为应该有一件t恤或牌子，上面写着:味噌黄油让一切都变得更好。热荞麦面、鸡肉丝和酥脆的蔬菜一起放在一个锅里。从开始到结束需要半个小时，但不管你用筷子还是叉子，都只需要一小部分时间就能吃完。

咸的味噌和黄油混合在一起，形成了一种浓郁的酱汁，带有坚果的香气，非常适合涂在面条和嫩鸡肉丝上。这道食谱的亮点在于，我用的是带皮的鸡腿，鸡腿在锅里会变成棕色，释放出少量的焦炭和美味的汁液，这些汁液后来被用作荞麦面的烹饪液体。

热面条和味噌黄油混合在一起，很快就吸收了它诱人的味道。我在上面放了葱花，香菜，和松脆的豆芽，这样就有了必要的新鲜口感。

为什么这个配方有效:

• 先把鸡肉烤熟，可以保证锅里的鸡肉味道更好。
• 用鸡汁煮荞麦面会增加很多风味。
• 味增黄油会让这一切变得更好。