这种de木薯y Queso木薯和奶酪馅饼食谱

通过
Maria del Mar Cuadra
的头像Maria del Mar Cuadra特约作者认真的吃。
Maria del Mar Cuadra
Maria del Mar Cuadra食物设计师,配方开发人员,和艺术总监。她写了三个食谱,为美国测试厨房工作。
学习认真的吃的 编辑过程
2018年8月30日更新
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照片:玛丽亚德尔萨

这些金色的,易怒的,潇洒的浪费是咸的。与温暖,但当黑mahogany-colored,肉桂和clove-scented简单的糖浆,他们让一个更甜蜜和美味的一顿饭。

注:这道菜需要木薯根,产生部分——中找到不要使用冷冻木薯。Queso杜罗(字面意思是“硬奶酪”)是一个公司,易碎的,咸的,牛奶奶酪吃几个拉丁美洲国家。从国家差异存在,但奶酪的总体特征是相同的。这奶酪在专业可以找到奶酪或拉丁美洲许多超市乳制品的部分。你应该无法找到queso杜罗,替代haloumi,塞浦路斯奶酪用山羊和/或羊的奶。

配方的事实

活动:60分钟
总:60分钟
服务:20到24各异

率和评论

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这种点心:

  • 8杯植物油

  • 1又1/2磅木薯根(见注释)

  • 8盎司queso杜罗或haloumi(见注释),细碎的

  • 3 gydF4y2Ba大鸡蛋,殴打

  • 1茶匙泡打粉

  • 1/4茶匙盐

糖浆:

  • 1/2杯糖

  • 1/3杯装红糖

  • 1/2杯水

  • 1肉桂坚持

  • 1茶匙整个丁香

方向

  1. 调整炉架中间位置和预热烤箱至200°F。在荷兰烤肉锅中热油,直到温度寄存器350°F(石油应该约1/2英寸深)。行大烤盘两层纸毛巾。

  2. 用标准的削皮器。木薯皮使用一个盒子的小洞刨丝器、炉篦木薯在一个大碗里。加奶酪,鸡蛋,泡打粉和盐,搅拌直到完全混合。

  3. 下降木薯混合物倒入油由堆tablespoonfuls-4 5——煎至膨化和金色,3 - 5分钟。蜘蛛或漏勺,这种转移到准备在烤箱烤盘和保暖。重复煎过程用剩余的木薯混合物,使石油重返批次之间的350°F。

  4. 糖浆,把糖、红糖、水、肉桂棒,丁香在一个小平底锅,直到糖完全溶解。中-大火加热沸腾,然后,中低火煮5分钟。熄火,丢弃肉桂和丁香。

  5. 服务种类各异立即用温暖的糖浆。

特种设备

深层脂肪温度计,荷兰烤肉锅或大锅,标准的削皮器,菜板,蜘蛛或漏勺,烤盘,小平底锅

这道菜出现在

营养成分(每份)
163年 卡路里
9克 脂肪
18 g 碳水化合物
3 g 蛋白质
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×
营养成分
份:20到24
每份金额
卡路里 163年
% *每日价值
总脂肪9克 11%
饱和脂肪2 g 10%
胆固醇31毫克 10%
钠116毫克 5%
总碳水化合物18 g 7%
膳食纤维1克 2%
总糖7 g
蛋白质3 g
维生素C 6毫克 29%
钙71毫克 5%
0毫克铁 2%
钾98毫克 2%
* %每日价值(DV)告诉你多少营养的食物有助于日常饮食服务。每天2000卡路里的热量用于一般的营养建议。
(营养信息计算应考虑使用数据库和一种成分估计)。

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