来自um =平百吉饼

这个周末是我第一次决定迷航高于14街去大卫的百吉饼1日在曼哈顿大街19街附近,我的第一次接触平的百吉饼,或“来自um”。我是一个普通的大卫的百吉饼之间的位置在第一大道13日和14日街(可悲的是,它关闭8月底),但从未见过平的百吉饼了。

好奇,我要了解更多关于这个嚼起来种百吉饼。如何一个来自um平?首先,它有助于知道一点关于百吉饼准备。百吉饼面团混合,揉捏,然后形成一个面包圈。的百吉饼然后橡皮前至少12小时煮几分钟,最后完成在烤箱。这个过程,产生一个面包圈的(或来自um)闪亮,香脆的外表,柔软的内部。打电话给大卫的百吉饼证实我的预感某种来自um的百吉饼被夷为平地在煮之前和之后进入烤箱。

根据村声美食评论家罗伯特•Seitsema来自um出生在布鲁克林在美味的百吉饼年代初在低碳水化合物饮食开裂。我怀疑可能存在多个来自um的创世故事,与多个起源的所有的百吉饼,但我们会坚持美味百吉饼”版本。

需要清楚的是,你不一定是少吃百吉饼吃来自um。我们从大卫的重两个面包圈,来自um和常规bagel-both 5.6盎司。

百吉饼或来自um,你更喜欢哪个?任何来自um目击在纽约吗?我们确认可以找到来自um在德尔雷海滩,佛罗里达州在超出百吉饼(地图)。还有你住在哪里?

大卫的百吉饼

1号大街331号,纽约纽约(b / n 19和20的街道;地图212-780-2308)‎