炸鸡，蜂蜜黄油和饼干三明治食谱

1. 饼干:将烤箱架调整到中间位置，将烤箱预热到425°F。在烤盘上铺上羊皮纸。把面粉、泡打粉、糖、盐和小苏打放在一个大碗里搅拌均匀。在碗里加入冷却过的黄油，用两把餐刀把干的配料切成粗粉状。开云体育波胆或者，将黄油片放入面粉混合物中，快速按压，一次一片，夹在拇指和食指之间。

2. 加入一杯半脱脂牛奶，用木勺或结实的橡胶刮刀搅拌至均匀。如果混合物看起来干燥，加入更多的酪乳，每次一汤匙，直到面团粘连。

3. 在清洁干燥的工作面上撒上面粉。将面团翻到准备好的表面，轻轻揉至均匀，不超过4次。把面团拍成10英寸的矩形，然后对折成三份。重复以上步骤两次，然后拍成1英寸厚的圆圈。

4. 面粉饼干切割机和邮票-不要拧- 6块饼干。把它们放在准备好的烤盘上，相距约1英寸。将饼干烤至金黄色，约需12至15分钟。将托盘转移到冷却架上。

5. 炸鸡:在荷兰烤箱或高边大煎锅中加热油至350°F。用锋利的去皮刀切鸡肉直到骨头。小心地在骨头周围切开;移除并丢弃。

6. 将酪乳、盐、柠檬皮和柠檬汁混合在一个中等大小的碗里。把面粉，蒜粉，洋葱粉，胡椒粉，辣椒粉，百里香和辣椒粉放在一个大盘子里搅拌均匀。

7. 一次一片，把鸡肉蘸上脱脂牛奶，然后撒上面粉。抖掉多余的面粉，然后把涂了面粉的鸡块放到第二个大盘子里。把鸡肉分两批煮，偶尔翻动一下，直到鸡肉酥脆、呈深金色，将温度计插入最厚的部分，至少165华氏度，大约8分钟。将炸好的片放入铺有纸巾的盘子中。

8. 对于蜂蜜黄油和集会:用叉子把黄油、蜂蜜和盐放在一个小碗里搅拌均匀。把饼干切成两半，在两半上涂上蜂蜜黄油。把1块鸡肉放在6个一半的盘子上，然后在上面放5块腌黄瓜片和饼干。即可食用。

特种设备

4英寸饼干切割器，筛子，2个带边烤盘，羊皮纸，木制搅拌勺，冷却架，锋利的削皮刀或厨房剪刀，荷兰烤箱或高边大煎锅，深脂温度计，钳子，纸巾

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• 三明治:炸鸡和蜂蜜黄油饼干三明治