目的地,球衣:美妙的土耳其食物帕特森,新泽西

作为一个铁杆《纽约客》我讨厌承认这一点,但有时你必须去泽西。

什么花园州有大苹果缺乏吗?首先,大量的空间和相对经济适用房,两个属性帮助像爱迪生这样的城市,李堡,纽瓦克成为家里的一些停课最大的少数民族。和大量的移民去哪里,好的食物在某些情况下比它相当于在纽约上市。

帕特森,丝绸工业城市,工业衰落但现在享受着“第二人生”由于其新中产阶级。新的血液eclectic-Paterson是西班牙人,阿拉伯人,菲律宾人,亚洲人,和土耳其发生地结果,其食品场景非常多样化。来自曼哈顿,越来越需要半个小时的车,或者一个小时在新泽西运输。

这是伟大的承诺土耳其烹饪,SE设计师Tracie和我在实地考察帕特森。而纽约有一些伟大的土耳其食物如果你知道去哪里看,大部分留下了一些改进的余地。球衣能帮我们更好的吗?

帕特森的土耳其南部部门比纽约更凝聚,紧集群的餐厅,烤肉串的房子,面包店,和杂货。短娱乐将带你深夜的食客,WPA-era户外市场,和西班牙裔商店出售宝贝非常便宜的关键酸橙和秘鲁的辣椒酱。

简而言之:来一个下午,你会发现比你可以处理更多的食物。寻找介绍土耳其的场景吗?这里有一个下午的行程开始。

停止1:面包生意

开始Taskin面包店供应面包当地餐馆和纽约的许多中东市场。土耳其菜有一个面包一样富裕的法国文化,和Taskin宽阔的选择它自豪。在货架上你会发现片状croissant-like糕点,糖浆的蛋糕糖果,咸橄榄面包,和最重要的是,simit、crackly-chewy甜甜圈面包醉酒的芝麻。刚从烤箱,Taskin simit一样好你会发现在伊斯坦布尔,他们喜欢吃早餐就像百吉饼是在纽约。

Taskin也有一个航空母舰致力于gozleme,tissue-thin面包塞满填充物像奶酪,蔬菜,肉,然后折叠在本身形成一个整洁、软盘的口袋里。去一个充满菠菜和奶酪,你就会获得油脂,轻佻的面包,几乎枯萎的新鲜蔬菜,轻轻咸奶酪。你会想知道为什么它不是纽约每一个街角。

停止2:午餐修复

刚从Taskin街上你会发现公牛,三个mini-chain北泽西土耳其餐馆。这个位置,标识的克利夫顿分支(不要混淆与帕特森分支附近)是一个黑暗,velvet-drawn房间回忆一些俄罗斯寡头的乡间住宅。适合的大背景是菜单,包括全系列的沙拉,餐前小菜,土耳其肉烤。

打公牛的最佳时间是中午,当他们提供三道菜午餐特别的汤或沙拉,你选择的餐前小菜、烤为主。配合你的表,你可以一起破解共享盛宴,所有12美元一个人。公牛一个意味着扁豆汤、优秀的茄子菜,和滋味的羊肉串。

停止3:购物之旅

帕特森充满市场囤积中东条款,但是正义与发展党市场的选择尤其令人印象深刻。有完整的恭维的酸奶和奶酪,包括很难找nabulsi咸的和半软奶酪味和黑种草种子、和Istanbuli传播这样的奶油芝士味,长满草的绿色辣椒。干货中你会发现优秀的榛子,特别清新芳香,和各种各样的其他坚果、豆类、谷类、散装和香料可以以低价格。

正义与发展党也有一个屠夫柜台,你会发现自制的sujukpepperoni-like牛肉或羊肉香肠活跃起来了,辣椒和大蒜。而在中东市场进口sujuk相对常见,正义与发展党是better-less脂肪和harsh-tasting时髦的套管和新鲜的肉的味道。切片,煎它把蛋,或者更好的是,使用它代替意大利辣香肠在你的下一个披萨。

你的最爱呢?

把这个旅游,你会有一个好的购物和吃饭,下午知道我们只是皮毛。你有喜欢的地方吃和帕特森商店吗?在评论中让我们知道。