5个真空烹饪海鲜食谱完美的龙虾，虾和鱼开云体育手机官网

薄而嫩的鱼和你更可能在海鲜自助餐上找到的煮得过熟的鱼之间只有一条非常微妙的界限。龙虾和虾也是如此，烹饪得当，它们又甜又多汁。在液体或奶油意面酱中浸泡太久，它们就会变得坚硬而粘稠，失去味道。

当风险如此之高，蛋白质如此昂贵时，真空烹调法是一种理想的烹饪方法。如果你还不是专业人士，很容易开始和合适的机器，你再也不用面对煮过头的海鲜了。