韩式炸鸡的甜辣辣椒酱

韩国的炸鸡是由辣酱制成的。

通过
健二López-Alt
肯基·洛佩兹
健二López-Alt
烹饪顾问
健二是Serious Eats的前烹饪总监，目前是该网站的烹饪顾问。他也是《纽约时报》美食专栏作家，著有《食物实验室:通过科学改善家庭烹饪》一书。
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2020年5月22日更新
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Vicky沃斯克

注意:辣酱是一种微辣微甜的韩国辣椒酱，在大多数亚洲市场都能买到。

相关的食谱:开云体育手机官网

这种酱汁是用来配这个食谱的韩式炸鸡:

0:37

点击播放，看看这甜辣辣椒酱的组合

配方的事实

活动:10分钟
总:10分钟
服务:4份
使:半杯

费率和评论

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  • 1/4杯gochujang(见注释)

  • 2汤匙酱油

  • 1克ydF4y2Ba汤匙米酒醋

  • 3.汤匙深红糖

  • 3.媒介丁香大蒜，切碎(约1汤匙)

  • 1克ydF4y2Ba茶匙鲜姜碎

  • 1克ydF4y2Ba汤匙烤香油

方向

  1. 将辣椒酱、酱油、醋、糖、大蒜、生姜和芝麻油混合在一个大碗里，搅拌均匀。辣椒酱的厚度可能不一致。加2汤匙水，直到酱汁刚好稀到可以倒在勺子上。服务与韩式炸鸡。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
127 卡路里
4 g 脂肪
23克 碳水化合物
1克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 127
每日摄入量% *
总脂肪4 g 5%
饱和脂肪1g 3％
胆固醇0毫克 0％
钠1335毫克 58%
总碳水化合物23克 8％
膳食纤维0g 1%
总糖18克
蛋白质1克
维生素C 4毫克 18%
18毫克钙 1%
0毫克铁 2%
钾73毫克 2%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)

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