豌豆和谢谢你:10香豌豆食谱开云体育手机官网

在一年的大多数时间,你得更好比新鲜的烹饪用冷冻甜豌豆。豌豆冻结,甚至新鲜豌豆明显少了美味的挑选后的一天,所以我将香豌豆被迅速冻结在一个被运往世界各地的任何时间。

但是,短暂的春天,你可以找到美丽,绿色的甜豌豆(又名绿色或英文豌豆)在当地的农贸市场,这就是为什么你应该抓住这个狭窄的窗口准备菜肴,真正突出的成分。漂白是最好的方法来保持新鲜豌豆的味道,但是有很多你能做的。请阅读10食谱,充分利用季节新鲜甜豌豆。开云体育手机官网

芦笋和香豌豆和春天有薄荷味的沙拉菜肉馅煎蛋饼

丹尼尔Gritzer

完美的母亲节的早午餐或光晚餐,这个简单的菜肉馅煎蛋饼结合甜豌豆的碎芦笋茎。一顿饱饭,一起搅拌沙拉生剃芦笋、豌豆芽,清凉薄荷叶子。我们选择豌豆芽的沙拉,因为他们很好地凸显了豌豆菜肉馅煎蛋饼,但他们很难find-feel免费替换其他温柔的绿色。

芦笋的秘诀和香豌豆和春天有薄荷味的沙拉菜肉馅煎蛋饼
春季蔬菜沙拉荷包蛋和脆皮面包屑

j .吴克群Lopez-Alt

如果你想得过于激动的在农贸市场每年的这个时候买了所有春季生产可以得到,这是一个美味的方式来使用它。我们漂白整个混乱的绿色蔬菜,包括甜豌豆、蚕豆、豌豆、和芦笋,直到他们crisp-tender,然后把它们与一个简单的柠檬醋。一流的软荷包蛋和黄油烤面包屑添加丰富性。

得到春季蔬菜沙拉的食谱荷包蛋和脆皮面包屑
温暖Farro沙拉芦笋、豌豆和羊乳酪

优思明Fahr

味道温和的坚果,一个温柔的时候然而巨大的质感,farro是我最喜欢的粗粮。对于这个沙拉,我们加豌豆和羽衣甘蓝的菜鸟farro,稍微软化的蔬菜,然后扔在生的和熟的芦笋的混合物。杏仁和羊乳酪加上紧缩和乳脂状,辛辣、刺鼻第戎醋完成。

得到温暖的食谱Farro沙拉芦笋、豌豆和羊乳酪
巴斯马蒂大米、豌豆肉饭(豌豆Pulao)

丹尼斯·德Sankhe

这个版本的饭,主食的印度烹饪,镶嵌着甜豌豆提供小出现明亮的味道。水稻本身是非常芳香由于各种香料(丁香,肉桂和孜然),加上洋葱和青椒。最好是配木豆或一种口感清爽的黄瓜沙拉。

巴斯马蒂大米的秘诀和豌豆肉饭(豌豆Pulao)

继续下面的5个10。
春天炒蔬菜与黑橄榄和花椒

j .吴克群Lopez-Alt

没什么很四川春天蔬菜像甜豌豆、芦笋、龙葵蘑菇,但这并不意味着你不能把它们与中国技术和口味做出美味的炒。我们之前漂白蔬菜炒,季节的辣椒,四川花椒、姜、绍兴黄酒,酱油。的秘密成分:黑橄榄,添加小爆发惊人的咸,整个菜好吃的味道。

得到的配方与黑橄榄和四川胡椒炒春天蔬菜
Make-Ahead豌豆汤与葱、柠檬和帕尔玛

苏珊娜莱勒

熟悉的相去甚远把豌豆汤,由干豌豆和满载着火腿和奶油,这打火机需要会将焦点直接放在新鲜豌豆的味道。我们使它与洋葱、大葱、薄荷、柠檬皮,热烫皮多次驯服它的苦味,同时保留其振兴柑橘风味。这汤再热,甚至美味的冷,所以在本周的开始,把它在一个简单的工作午餐。

得到Make-Ahead豌豆汤的配方与葱、柠檬、和帕尔玛
全麦意大利扁面条和肉,豌豆,玉米,和薄荷

优思明Fahr

这面结合甜豌豆和玉米的咸味,烟肉,加上芳香青葱和薄荷,和它所有的在一个锅里。我们在最后添加玉米和豌豆,刚刚做饭,保持新鲜。全麦面食给这道菜是我们选择额外的味道,但普通的意大利扁面条很好。

全麦意大利面和意大利烟肉的秘诀,豌豆,玉米,和薄荷
简单的锅,No-Knife,轻金枪鱼砂锅面条

j .吴克群Lopez-Alt

这绝不是金枪鱼砂锅面条你小时候坐下来。首先,我们用鲜奶油、柠檬汁、增厚与鸡蛋和玉米淀粉,奶油,轻轻扑鼻的酱汁,感觉一个数量级比罐头汤更复杂。另一方面,它需要更少设备的你需要的是一个锅,碗,燃烧器,叉子。配方为冷冻豌豆,但新鲜豌豆将使它更好,补充的奶油酱汁甜,植物的味道。如果你想要一些额外的危机,我们建议少量碎薯片的成品。

得到简单的食谱锅、No-Knife轻金枪鱼砂锅面条

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辣Orecchiette与金枪鱼、豌豆和柠檬

劳伦·罗斯曼

就像我们的金枪鱼砂锅面条,但没有奶,这锅菜结合了orecchiette和高质量的金枪鱼罐头(oil-packed最好);豌豆(同样,替代新鲜冷冻如果有的话);和一个健康的剂量的柠檬皮。我们与辛辣的辣椒酱意大利面非常简单,garlic-infused橄榄油。任何粗面形状将工作,但orecchiette尤其适合的杯状的形式把金枪鱼和豌豆。

得到的秘诀辣Orecchiette金枪鱼,豌豆和柠檬
面白桃花心木(与春季蔬菜意大利面)

j .吴克群Lopez-Alt

这个版本的无处不在的意大利裔美国人面食菜强调白桃花心木(“春天”)的名称中加入大量的新鲜的季节性生产:芦笋,broccolini蚕豆,豌豆,当然,英语新鲜豌豆。在上面的春季蔬菜沙拉食谱,用开水烫蔬菜保存易碎和颜色。用鲜奶油代替奶油酱和添加一个tanginess放飞补充绿色成分。开云体育波胆

获得意大利面白桃花心木的食谱(与春季蔬菜意大利面)

充分利用短季新鲜甜豌豆。

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