14坡道食谱庆祝开云体育手机官网坡道的季节

斜坡高度追捧葱属植物甜的和复杂的风味和一个非常小的季节。深入学习这个列表为什么他们如此,至爱的人类。

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拉比Abonour
拉比Abonour特约作者认真的吃。
拉比Abonour
拉比Abonour规划师专业运输,但也是一个摄影记者,作家,编辑几个在线和印刷出版物。
学习认真的吃的 编辑过程
2023年4月26日更新
一群坡道的柳条篮子里。

直到我搬到东海岸,我不认为我曾经甚至听说过坡道,在第一次春天我在纽约,我仍持怀疑态度。肯定欣赏在一个昂贵的地区葱属植物生长季节短生的所有特征布鲁克林的陈词滥调。但是一旦我尝试过,我突然明白所有的大惊小怪:坡道的甜蜜和复杂flavor-one新鲜和态度比葱或leeks-that craveable。

保护那些至关重要的品质,最好是准备坡道时保持简单。把他们,在黄油中带来更深度的味道;一旦你这样做,你不需要其他成分。开云体育波胆因为坡道是如此密切相关,每年的这个时候,我们的一些食谱对它们与其它有弹力的蔬菜,像在明亮的绿色芦笋汤,或豌豆和英语豌豆与季节性新鲜沙拉破裂。开云体育手机官网其他人只是用它们来添加少许洋葱味的味道像饼干或油炸玉米粉饼日常用品。考察当地的农贸市场计划,出现早期打人群,和深入的列表11菜谱,肯定会让你忙着在短暂的斜坡的季节。开云体育手机官网

  • 烤坡道

    一堆枯萎,烤坡道部分烧焦的。

    认真吃/ j .吴克群Lopez-Alt

    坡道完全欣赏你,特别是如果你在他们第一次你不能做得更好比涂层在初榨橄榄油,用盐和胡椒调味料他们,和迅速炭化ripping-hot烤架。高温是适合强调蔬菜的复杂的甜蜜。

    烤坡道

  • 春天芦笋沙拉,坡道,豌豆,豌豆

    春天芦笋沙拉,坡道,豌豆,豌豆荷包蛋和柠檬皮醋

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    只要你花清晨跟踪你最爱的坡道供应商在农贸市场,一定要接的其他一些很棒的弹簧生产可用。这个沙拉就像一个新鲜的春聚宝盆bowl-ramps扔在一起,豌豆,芦笋、豌豆和英语。你可以用任何其他绿色蔬菜你有手,不过,包括球芽甘蓝,年轻的西兰花,蚕豆。一个微妙的荷包蛋,一个明亮的柠檬皮醋和一个芦笋浓汤了。

    春天芦笋沙拉,坡道,豌豆,豌豆和柠檬皮醋

  • Extra-Rampy坡道意大利调味饭

    一碗extra-rampy坡道意大利调味饭,顶部有一个烤坡道和油炸鸡肉意大利乳清干酪。

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    如果你已经ramp-crazy(或者带回家一些比你知道如何处理),这个漂亮的绿色的意大利调味饭将最强烈的坡道味道可能通过加入葱属植物在三种方式。首先,我们的坡道和大蒜炒在一起,而不是更典型的青葱和garlic-using坡道的白人,因为他们举起长烹饪。我们加入一个泥变白的坡道之前完成这道菜的新鲜味道,然后每一碗炒坡道。

    Extra-Rampy坡道意大利调味饭

  • Orange-Glazed胡萝卜与坡道大麦和菠菜

    Orange-Glazed胡萝卜与坡道大麦和菠菜

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    炒熟的全谷物是一个伟大的方式赋予它味道从锅中其他成分。开云体育波胆这里,我们炒坡道和菠菜,把煮熟的大麦,然后服务于混合物与糖和橙汁,胡萝卜釉面,胡萝卜的天然糖。烤杏仁的撒上添加一个漂亮的危机。

    Orange-Glazed胡萝卜与坡道大麦和菠菜配方
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  • 培根和坡道饺子

    七个煎培根和斜坡在一盘饺子。

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    虽然口味的烟熏培根和甜蜜的坡道惊人地一起工作,让他们平衡饺子需要一些技巧。只使用培根将压倒坡道,所以我们把它与地面为这些饺子和猪肉白菜添加到作为对比。带出坡道前轻轻烧焦的味道混合成馅。

    培根和坡道饺子

  • 斜坡和香肠油炸玉米粉饼

    斜坡和香肠油炸玉米粉饼切成楔形板与石灰楔形。

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    的精神治疗坡道简单,这个配方结合他们几个成分:香肠(新鲜或治愈的作品);开云体育波胆磨碎的杰克,切达干酪,或瓦哈卡奶酪;和软面粉玉米饼。之前混合在一起的一切,库克的坡道迅速呈现香肠脂肪所以他们有机会吸收味道。当构建你的油炸玉米粉饼,我们建议使用一个玉米和折叠一半的方式相比更容易翻转two-tortilla设计。

    斜坡和香肠油炸玉米粉饼

  • 芦笋和坡道与酸奶汤

    一碗芦笋和坡道汤用勺子插入。有一堆斜坡叶子左边的图像。

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    对于这个简单,奶油汤,我们在黄油炒坡道直到他们浅金黄色,混合变白芦笋,肉汤,yogurt-the后者添加丰富性和酸度。我们装饰每个碗保留芦笋和坡道和慷慨的细雨的橄榄油,一道菜的如此养眼吃。

    芦笋和坡道与酸奶汤

  • 麻婆豆腐和坡道

    椭圆形白色瓷蒸发皿麻婆豆腐由坡道。

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    麻婆豆腐(或者,更常见的在美国,“麻婆豆腐”)是四川经典用嫩豆腐,牛肉,和各种香料和调味料,四川花椒的关键。在这个食谱中,我们简单地用当令坡道代替标准的大蒜,给这道菜深洋葱味道,对mouth-numbing花椒。

    麻婆豆腐和坡道
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  • 蓬松的坡道菜肉馅煎蛋饼

    蓬松的斜坡菜肉馅煎蛋饼,楔形切除,所以我们可以看到里面。有一个叉旁边的砧板菜肉馅煎蛋饼楔。

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    坡道炒的一些超级简单的菜肉馅煎蛋饼味黄油,这是额外的蓬松的煽动一半的蛋白成柔软的山峰。生白人在烹饪使肿胀,使更轻,轻薄菜肉馅煎蛋饼比你从单独打鸡蛋。

    蓬松的坡道菜肉馅煎蛋饼

  • 斜坡复合黄油

    一堆斜坡。

    严重的吃

    坡道只在赛季大约一两个月,但有几个方法可以保护他们,这样你就可以享受他们一整年的味道。一个巨大的保护技术是使斜坡复合黄油并将其存储在冰箱里。坡道,锁定的范围内冻黄油carbonite Han Solo一样,本质上是无限期地存储,捕捉“rampy早春的本质在每年的任何时候。

    斜坡复合黄油

  • 斜坡肉汁

    金黄色的饼干,切成两半,充满了奶油坡道肉汁。

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    令人窒息的坡道扒你的饼干,一个简单的奶油汁,达到一个新的维度由于辛辣葱属植物的味道。或者,试一试块淋牛排或土豆泥。

    斜坡道肉汁

  • 煎蛋和坡道、羊肚菌和培根

    坡道、羊肚菌和熏肉在盘子里。

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    坡道,超过其他任何我能想到的葱属植物,有办法将其风味释放到任何脂肪(无论是熏肉脂肪,黄油,或橄榄油)你做饭。与此同时,没有mushroom-perhaps没有食物,期——比莫雷尔,更好地吸收那些口味中空心和深成脊状表面。bacon-well,熏肉,不需要解释。

    煎蛋和坡道、羊肚菌和培根
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  • 快速腌制的坡道香菜和辣椒片

    一个玻璃罐中的坡道。

    严重的吃/玛丽莎麦克莱伦

    斜坡,这实际上是野韭菜,是好烤,烤,炒,旋转成醋或浓到香蒜沙司。他们也做一个杰出的泡菜。

    快速腌制的坡道香菜和辣椒片

  • 春天坡道和芦笋菜肉馅煎蛋饼配方

    一片斜坡和芦笋菜肉馅煎蛋饼放在一个红色的盘子里。

    认真吃/丹尼尔Gritzer

    当你有惊人的季节性生产,最好的菜肉馅煎蛋饼,和简单的方法来展示它。在这个版本中,新鲜芦笋和坡道添加一个多汁的绿色咬一样纯粹庆祝春天的。

    春天的斜坡和芦笋菜肉馅煎蛋饼