石榴冬季水果沙拉食谱

2011 - 12 - 21 pomegranates.jpg——冬天——水果沙拉

这道华丽的冬季水果沙拉点缀着多汁的石榴籽,是假日过度放纵的一种解脱。最棒的是你可以提前制作:柑橘汁可以防止苹果和梨变色(尽管石榴汁会让所有的水果都微微变粉红色)。

石榴很好吃,但处理起来很麻烦,还会弄脏石榴汁。一定要穿一件旧衬衫(光靠围裙是不行的),在水槽里放一个碗,这样果汁就不会溅到你的台面或砧板上。

配方的事实

5

(2)

活动:20分钟
总:20分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 1石榴
  • 2个橘子
  • 2葡萄柚
  • 2个脆苹果(如富士或蜜脆)
  • 一个成熟而结实的梨
  • 1汤匙糖

方向

  1. 把石榴切成两半,从顶部到底部。用手指掰开两半,然后在一个大碗上挤压两半,让种子和汁液流出来。不要担心把所有的种子都弄出来;尽量多拿一些,不要把膜拉出来。挤出尽可能多的果汁。把碗里所有的膜都拿掉。

  2. 对于每个橙子和葡萄柚,从顶部和底部切下一点。用一把锯齿刀,绕过水果,切掉果皮和白色的果皮。一手拿着水果,在果盘上小心地从膜之间切出果瓣。一定要切到水果的中间。将剩余的薄膜挤压在碗上,释放所有的汁液。

  3. 把苹果和梨切成片,和其他水果一起搅拌。加入糖搅拌均匀,然后盖上盖子冷藏至可以食用。