早餐与椰浆配方黑米粥

通过
Simple Thai Food, Flavors of the Southeast Asian Grill, and Bangkok, which won the 2018 Art of Eating Prize." data-inline-tooltip="true"> Leela都Punyaratabandhu
Leela都Punyaratabandhu
Leela都Punyaratabanhu美食作家,配方开发人员,和获奖作者在泰国烹饪专业。她写了三个食谱:简单的泰国菜,口味的东南亚烧烤,和曼谷,赢得了2018年的饮食艺术奖。
学习认真的吃的 编辑过程
2020年3月19日更新
Leela都Punyaratabandhu

注意:在泰国,黑糯米布丁甜但不咸认为它将配上咸椰子奶油的探索。当搅拌在一起在一个单独的碗,两个组件形式一份美味。在这里我们不会这样做,因为它是不切实际的季前赛的一流的东西是根据每个人的个人口味加糖。相反,我们会保留,在未干的椰子奶油和添加到粥足够的盐平衡糖的甜味。

配方的事实

活动:20分钟
总:30分钟
服务:4份

率和评论

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  • 1/2杯泰国黑(紫)大米

  • 2杯室温水(如果需要,4杯)

  • 砂糖(或剃棕榈糖),品尝

  • 1/2杯椰子奶油(厚部分上升到顶部的罐头不加糖的椰奶)

  • 盐,品尝

  • 各种各样的新鲜的水果、坚果和种子

方向

  1. 2夸脱深平底锅,把大米和水煮沸;低热量混合物沸腾不再那么积极。继续煮米饭,覆盖,直到水几乎完全吸收。这需要的时间取决于年龄的大米。

  2. 一旦吸收大部分的水,看看大米内核分裂和软化和整体的一致性已成为像流鼻涕的燕麦片。如果不是,添加更多的水,一个杯子,然后带回混合物煮沸降低热量和炖,淹没了。

  3. 继续检查煮熟度,必要时添加更多的水。你不应该需要更多的4杯水,和大米不应该超过45分钟软化和涂胶。

  4. 一旦颗粒分割和发布一些淀粉,关掉热量。让米粒继续膨胀时冷却在了锅里。

  5. 大米已在一定程度上冷却下来后,你会发现没有液体留在锅里和米饭变软(尽管它不会完全柔软光滑,我们处理的全谷物)和粘性。

  6. 你的黑米粥现在已经准备好被加糖和盐。

  7. 服务,勺粥变成碗,顶级的椰子奶油、新鲜水果、坚果和/或种子。

这道菜出现在

营养成分(每份)
168年 卡路里
6克 脂肪
28 g 碳水化合物
1克 蛋白质
显示完整的营养标签隐藏完整的营养标签
×
营养成分
份:4
每份金额
卡路里 168年
% *每日价值
总脂肪6克 8%
饱和脂肪6克 29%
胆固醇0毫克 0%
钠165毫克 7%
总碳水化合物28 g 10%
膳食纤维0 g 1%
总糖22克
蛋白质1克
维生素C 0毫克 0%
6毫克的钙 0%
0毫克铁 0%
钾40毫克 1%
* %每日价值(DV)告诉你多少营养的食物有助于日常饮食服务。每天2000卡路里的热量用于一般的营养建议。
(营养信息计算应考虑使用数据库和一种成分估计)。

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