连锁反应:达美乐的填充奶酪面包

虽然我们认为夫妻店做的披萨是全国最好的披萨，但如果我们不了解连锁店的最新动向，那就太粗心了。穿好衣服，下一个连锁反应时间到了。

在我十几岁的时候，一个美好的夏天，我吃了很多达美乐披萨，因为他们正在和城里新开的小凯撒打价格战。具体细节我不记得了，但我知道有一次促销活动中，如果你赠送竞争对手的冰箱贴，就会得到大幅折扣。我和我的朋友们花了太多的时间来策划我们的订单，让我们的订单尽可能地复杂和不方便，因为如果送货时间超过半小时，你就可以再减3美元。

我们努力争取那些打折的披萨，我们得到了我们应得的。那个时代的达美乐披萨很糟糕，他们肯定早在承认这一点之前就知道了令人震惊的广告宣传所以他们把精力集中在唯一可行的市场上:资金不足、对披萨一无所知的人。每省下一块钱，就有一块钱转到麦芽酒基金，所以我们不在乎食物有多糟糕。

之后我就没怎么吃达美乐了，但是我一直听说它改进了很多．当然，我主要是从达美乐自己那里听到的，在他们有些绝望但可爱的系列广告中，可以总结为“我们不再糟糕了，我们发誓!”我喜欢奶酪和救赎，所以我把我的怀疑放在一边，把我的脚趾伸进达美乐披萨的池子里填充奶酪面包．

我有太多童年的负面联想，无法相信自己能对达美乐新推出的据称是改良版的披萨做出公正的评价，但我想我可以合理地看待这家连锁店目前电视广告中占主导地位的奶酪面包条。他们所谓的填充面包棒在我看来就像意大利馅饼，刚和一个糟糕的约会结束必胜客P区我觉得自己有资格评判达美乐的版本。

填充奶酪面包有三种口味:奶酪口味;培根和Jalapeño;菠菜和羊乳酪。每一个5.99美元意大利馅饼切成8根面包棒，奶酪含量相当于一个中等大小的披萨。达美乐官网称其为“由100%马苏里拉奶酪和切达奶酪制成的混合奶酪。”嗯。细心的(或多疑的)读者可能会在措辞上看到一些回旋余地。这并不是说“马苏里拉奶酪和切达奶酪的混合”，对吧?但如果味道好也没关系。

这三种面包的外部都是完全煮熟的，这在脆皮和松软的内部之间形成了很好的对比。外皮据说是“撒了一点大蒜、欧芹和罗马诺奶酪调味”，虽然除了基本的披萨皮，我没有发现太多额外的味道，但味道已经足够好了，口感甚至更好。

将面包皮和馅料分开的软面包层非常好，尽管可能有点太厚了。达美乐可以切掉半英寸的面包，相应地减少奶酪，但仍然不会占任何人的便宜。比例很好;面包和奶酪都太多了．

奶酪本身很平淡。它又咸又黏，这已经足够了，但像大多数商业马苏里拉奶酪一样，它缺乏任何确切的证据证明它是一种真正的乳制品。这意味着原味奶酪本身缺乏光泽，达美乐犯了一个奇怪的吝啬错误，没有提供任何蘸酱。你不仅要考虑单独点酱油，而且还要付60美分。

还不如把酱汁覆盖在这里，然后:我点了一桶每一桶大蒜，烧烤，辣酱，调味汁，还有甜芒果,他们都令人失望．大蒜看起来像柠檬蛋白酥皮，尝起来像扔在电影院爆米花黄油里的大蒜粉。BBQ是一种超级浓稠的番茄酱红糖泥。马里纳拉酱可能更糟糕，但它也可能有番茄酱和盐以外的味道。哈瓦那甜芒果一般是水果味，虽然比预期的辣。Kicker Hot尝起来就像一种加了大量芹菜和盐的血腥玛丽。

不过没关系，因为菠菜羊乳酪和Jalapeño和培根填充奶酪面包都是好到足以独立．考虑到奶酪和面包的数量，馅料有点稀疏，但它们几乎是惊人的美味。

真正大块的咸味浓郁的羊奶酪被加入到标准的奶酪混合物中，如果你咬得足够大，确保你能吃到一个，他们会把这种奶酪提升到比普通奶酪高得多的地方。菠菜的刺鼻味道足以刺穿所有的面包和马苏里拉奶酪。

培根和Jalapeño就更好了。整轮泡椒有一种持续而独特的辣味和一丝果香。培根是厚而松软的一面，尝起来没有特别的烟熏、腌制或培根味，但如果你只是把它想象成火腿和jalapeño意大利馅饼，你会非常满意的。