哥伦比亚鸡肉炖土豆,番茄,洋葱和配方

为什么它的工作原理

配方的缺水导致集中鸡肉和番茄汤味道。
压力烹饪确保嫩鸡肉骨头上剥离下来。

可能这是第一tastiest-dish我妻子教我如何烹饪从她的家在波哥大,哥伦比亚山区的高。拥有1000万人口的首都坐落在一个山谷海拔超过8000英尺,这意味着压力锅是一个主要在几乎每一个厨房。它不仅可以煮豆子(在那个高度,可以长时间的在一个完整的做饭煮让他们软化;高压锅可以减少这个时间约一小时),它还有助于产生rib-sticking汤和炖菜,形成山美食的支柱。

这一个是简单的,结合五成分:鸡(我用腿和大腿,尽管你可以用整鸡切成块),土豆(黄褐色管用,育空金),新鲜番茄、洋葱、月桂叶。开云体育波胆

没有库存,没有水,没有除了盐和胡椒。一切生扔进高压锅,盖子被折断,然后很多熟在高压下了半个小时。

什么是出现奇迹。没有添加液体,浓稠的汤在锅里你会发现是直接取自西红柿,土豆,洋葱,和鸡肉,赋予它一个强烈的味道。甚至没有减少它,它有丰富,sticky-lip-inducing质量,你得到最好的酱汁。你要用汤匙喝所有(或直接从锅中)之前,你甚至其他成分。开云体育波胆

在短暂的高温、高压烹调时间,西红柿和洋葱会几乎完全分解,融化到炖。与此同时,土豆会注入到他们的核心与可口的鸡汁。他们可以说比鸡本身出来黄油和温柔,字面上脱落的骨头轻触。它很容易可变适合自己的口味。喜欢木薯土豆吗?去做吧。喜欢香菜或欧芹的味道吗?搅拌一些。橄榄,水瓜柳,橘皮?是我的客人。 The basic technique is the same.

脆皮的粉丝不会得到任何的在这里,但是说实话,我愿意放弃一些可笑的肉嫩的皮肤。那样就好了。

哦,我有没有提到,整个菜需要一个锅,碗,没有测量,和只有五个成分?开云体育波胆我做了吗?让我重申:一个锅,没有测量。五个成分。开云体育波胆30分钟。这容易吗?

准备:0分钟

库克:35分钟

活动:5分钟

总:35分钟

服务:4份

率和评论

4大黄褐色或育空金土豆,去皮,切成1 - 2英寸的块
1大洋葱,切成4英寸的片(约1又1/2杯)
4媒介牛排西红柿,切成1 - 2英寸的块(约3杯)
1全鸡,移除,切成8块(4磅),或4整个鸡腿,切成大腿和腿
2月桂叶
粗盐和新鲜的黑胡椒粉

把土豆,洋葱,西红柿,鸡肉块,月桂叶,和一大撮盐压力锅。用手把扔。密封的盖子和库克在高压25分钟。释放压力,去掉盖子,味道,和服务。

特种设备

电动或加热高压锅

营养成分(每份)
433年	卡路里
7 g	脂肪
71克	碳水化合物
24 g	蛋白质

营养成分
份:4
每份金额
卡路里	433年
% *每日价值
总脂肪7 g	8%
饱和脂肪2 g	9%
胆固醇82毫克	27%
钠415毫克	18%
总碳水化合物71克	26%
膳食纤维9克	30%
总糖8 g
蛋白质24 g
维生素C 47个毫克	236%
钙73毫克	6%
铁4毫克	24%
钾2115毫克	45%
* %每日价值(DV)告诉你多少营养的食物有助于日常饮食服务。每天2000卡路里的热量用于一般的营养建议。