咖喱牙买加牛肉馅饼食谱

这是一个奇怪的夏天在中西部地区。早晨的阳光已经经常被冷却,多雨的下午。换句话说,它并不觉得季节了。自凉爽的天气没有休假,老实说我也让我想到温暖,青绿色的水研磨弧的白色沙滩。

输入这些片状牙买加肉馅饼,糕点,岛上到处都是,从摇摇欲坠的路边摊到附近的餐馆和,是的,度假村。旅行时你会发现他们其他加勒比群岛,这是天赐之物,因为他们所以好。

我想,为什么不让他们在家吗?我选择了传统的风干牛肉填充,恰好我个人最喜欢的。当然,他们通常塞满了从虾到西非荔枝果和鸡肉,所以你可以让你的想象力自由驰骋。当他们使一个伟大的零食在较小的形式,这是常见的吃一顿饭。这就是我的目的。

通常,yellow-hued,牛脂地壳是由脂肪从咖喱羊肉。那不是完全可行的在我家厨房,虽然。所以我适应这面团配方因为我喜欢它的简单方法和赭色的基调。咖喱粉借这种颜色,而两根棍子黄油(是的,两个棒)代替猪油。

提前做面团,因为它需要冷藏至少一个小时。当切割出来,一个圆形的侧板工作相当不错的大小。因为面团有点粘,你需要大量的额外的面粉为你的工作表面和擀面杖。

至于填充,不难。关键是要确保它打出了可口的一击。所以,除了洋葱,大蒜,和苏格兰帽子辣椒,我已经添加了一系列芳香药草和香料,这与肉炖汤。与此同时,伍斯特郡和Pickapeppa酱借给细微差别。如果你找不到Pickapeppa、标准牛排酱汁就可以了。我要诚实,尽管不是那么好。一旦肉吸收大部分的液体和混合物几乎是干的,我添加对身体的面包屑。

虽然容易孤注一掷,不装填过度面团。大约2大汤匙填充到一半的圆,留下一个切成1/2英寸轮辋边缘。通过这种方式,你可以妥善密封的空间。刷与鸡蛋清洗每个圆的边缘,折叠面团在创建一个半月的形状,和安全的填充密封边缘与叉子尖上。快速用蛋汁后,他们烤30分钟,出来闻(品尝)这样的幸福。最重要的是,不需要机票的岛(人力资源管理,或者这是一件坏事……我不介意去牙买加现在)。