严肃的无肉:鼹鼠的近似食谱

绝对真实瓦哈卡摩尔是一项艰巨的任务。它们通常包括30种或更多的食材，每一种食材都需要提前准备，才开云体育波胆能制成最终的酱汁。最好在几天内完成。

从杂货店买来的瓶装鼹鼠通常不好吃，也没有真鼹鼠的微妙之处。我开始寻找一个折衷的办法:在一个小时左右的时间里做一份美味的鼹鼠，在你准备剩下的饭菜时，有一部分时间是用文火慢炖的。

鼹鼠酱的概念是，酱汁是主要的事情——和它一起上的是辅助作用。因此，酱汁必须足够有趣，让你在整个主菜过程中都保持兴趣。这款酒充满了辣椒和香料的均衡混合，淡淡的巧克力味为它带来了轻微的苦味，橙汁为它带来了酸味。我保留了传统的最后用油煎酱汁，然后慢炖，这是许多墨西哥酱汁食谱的特色。开云体育手机官网

我把它和简单的芝士玉米卷饼一起吃，尽管它和玉米粉蒸肉一起吃也一样美味，或者如果是更简单的菜，就和烤红薯或炸芭蕉一起吃。