简单蚕豆和胡萝卜沙拉配乳清干酪食谱gydF4y2Ba

这道快速简便的沙拉选用了春天最好的农产品——鲜绿的蚕豆和嫩嫩的胡萝卜——并对它们进行了恰到好处的处理，而且用量很少。用简单的油醋汁，一些切成薄片的葱头，再加一大块新鲜的乳清干酪来增加口感，这就是他们最好吃的东西了。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

(2)gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba2份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

1又1/2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba(700克)gydF4y2Ba新鲜蚕豆荚gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
2小gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba(约4盎司;gydF4y2Ba115gydF4y2BaggydF4y2Ba)，如果有的话，放一小把最嫩的青菜gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba，加上更多的毛毛雨gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba一个柠檬榨的新鲜果汁gydF4y2Ba，再加上一大撮磨碎的皮屑gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba小gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba(约1盎司;30g)，切成薄片gydF4y2Ba
现磨黑胡椒gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(170克)高质量gydF4y2Ba意大利乳清干酪gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba片gydF4y2Ba丰盛的gydF4y2Ba烤面包gydF4y2Ba

打开蚕豆荚，取出单个蚕豆。丢弃豆荚。将一锅盐水烧开，准备冰浴。将蚕豆放入锅中，煮至酥脆，大约1分钟。将蚕豆放入冰浴中冷藏1分钟。小心地剥去每颗豆子的外皮。gydF4y2Ba
在冷水下清洗胡萝卜。清洗蔬菜(如果使用的话)。用锋利的刀，蔬菜削皮器，或曼陀林，把胡萝卜切成薄片。将胡萝卜片放入冰浴中备用。gydF4y2Ba
在一个大碗里，将橄榄油、柠檬汁和柠檬皮搅拌在一起。加入蚕豆和青葱。小心地晾干胡萝卜和绿叶蔬菜(如果使用的话)，然后加入碗中。搅拌均匀，用盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba
在盘子底部涂上乳清干酪，上面放上腌制好的蔬菜。与吐司一起食用。如果需要的话，在上桌前再淋上一些橄榄油。gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

使用商店购买的不含牙龈或增稠剂的优质乳清干酪。配料应该开云体育波胆只列出牛奶或乳清，盐和发酵剂或酸。我们最喜欢的全国性品牌是卡拉布罗。或者，很容易gydF4y2Ba自制意大利乳清干酪gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:2gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	518gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba27 ggydF4y2Ba	35%gydF4y2Ba
饱和脂肪7克gydF4y2Ba	36%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba27毫克gydF4y2Ba	9%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba732毫克gydF4y2Ba	32%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba50克gydF4y2Ba	18%gydF4y2Ba
膳食纤维7ggydF4y2Ba	27%gydF4y2Ba
总糖8ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba20克gydF4y2Ba
维生素C 6mggydF4y2Ba	32%gydF4y2Ba
钙335毫克gydF4y2Ba	26%gydF4y2Ba
铁3毫克gydF4y2Ba	19%gydF4y2Ba
钾554毫克gydF4y2Ba	12%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba