四川白泷芝麻面沙拉配黄瓜，花椒，辣椒油和花生(素食食谱) - 开云体育官方网站下载网址是什么

光滑的白泷面非常适合做凉面沙拉，光滑的质地有助于保持每根面条的分离，同时从四川花椒、辣椒油、黑醋、大蒜、酱油和花生的酱汁中获得丰富的味道。

活动:15分钟

总:15分钟

服务:2份

费率和评论

将白泷面转移到滤锅或过滤器中。在冷水下冲洗30秒，然后放在碗上沥干，同时制作酱汁。
用研钵和研杵或香料研磨机碾碎干辣椒，直到它有商店里买的碎红辣椒片的质地。与花椒一起放入耐热容器中。在一个小平底锅里用中高火加热油，直到油微微发亮。把热油倒在辣椒和花椒上(它应该发出强烈的嘶嘶声)。静置5分钟，准备剩下的酱汁。
把大蒜、姜、芝麻酱、醋、酱油和糖放在一个大碗里，用勺子搅拌均匀。小心地将辣椒油通过细网过滤器倒入碗中(如果你喜欢不那么辣的菜，只需加入一半的辣酱)。丢掉干辣椒和花椒。搅拌酱汁使其乳化，如果酱汁很稠，可以加几滴水(芝麻酱的粘稠度不同)。加入黄瓜、葱花、香菜、芝麻和沥干的面条。搅拌均匀，根据口味加入更多芝麻酱、糖、酱油或醋。盛入盘中，放上花生，就可以享用了。

特种设备

如果你找不到赤江醋或中国黑醋，把2茶匙白醋和1茶匙香醋混合在一起。

营养成分
份:2
每份份量
卡路里	587
每日摄入量% *
总脂肪51克	65％
饱和脂肪5g	27%
胆固醇0毫克	0％
钠390毫克	17％
总碳水化合物29克	11%
膳食纤维6克	20％
总糖9g
蛋白质11 g
维生素C 8毫克	41%
钙135毫克	10％
铁3毫克	16%
钾577毫克	12％
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。