素食腰果牛奶焖绿大蕉食谱 - 开云体育官方网站下载网址是什么

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浓密而多肉的绿色大蕉足够丰盛，独自站在奶油腰果酱中。我们用浓腰果奶、鲜亮的香草和芳香的香料混合的厚板芭蕉炖，以达到平衡的味道和充满活力的色调。虽然作为一道主菜，它足够丰富，但它明亮的酸度使它成为烤鱼或sautéed虾的完美配菜。

活动:20分钟

总:60分钟

服务:4到6份

费率和评论

切掉大蕉的末端，剪成3- 4英寸的小块。把每个修剪好的芭蕉片立起来，用锋利的厨师刀或美工刀切去皮。把每个去皮的部分切成1/4英寸厚的木板。将准备好的芭蕉片放入每夸脱水加一茶匙盐的卤水中。
在搅拌机中，混合腰果、葱花、香菜和25液盎司(750毫升)的水，搅拌至光滑。如果愿意，可以用细网过滤器过滤腰果奶，去除任何残留的残渣。
在一个4夸脱的平底锅里，用中火加入植物油、大蒜、姜黄和姜，煮大约2分钟，直到发香。加入孜然和黑胡椒，煮至香料在油中开花，大约1分钟。
将腰果和香草purée加入锅中，加入粗盐调味。大蕉沥干水分，加入腰果酱。慢炖，盖上盖子，转小火。煮到大蕉变软，大约40分钟，每10分钟搅拌一次，以防止腰果酱烧焦。用糖和酸橙汁将大蕉焖熟。与米饭一起食用。

特种设备

搅拌机，厨师刀，细孔过滤器(可选)

营养成分
份量:4至6人
每份份量
卡路里	445
每日摄入量% *
总脂肪10克	13%
饱和脂肪1g	6％
胆固醇0毫克	0％
钠335毫克	15％
总碳水化合物89克	32%
膳食纤维6克	20％
总糖25克
蛋白质7 g
维生素C 25毫克	127%
54毫克钙	4%
铁5毫克	25％
钾1020毫克	22%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。