为什么它的工作原理
- 煎香料、辣椒和咖喱叶加深他们的味道而注入油,这是吸收poha和外套的坚果和葡萄干。
- 煎整个香料其次是鲜辣椒,香料,咖喱叶彻底保证了油注入没有灼热的任何成分。开云体育波胆
Poha de-husked大米是打到平片。它非常轻和形式印度饮食不可或缺的一部分。更好,poha易于烹调和迅速沙沙声大部分房屋保持好股票,以防意外的客人。
印度排灯节期间,节日的光,这让其出现在节日表poha chivda。“Chivda”指的是脆脆的,通常好吃的零食。有很多变化和无尽的味道组合在这种类型的菜,可以吃或者一顿饭。Poha chivda通常为邻居、朋友和亲戚,与其他传统的糖果和美味。
排灯节之后,我总是留下不少有趣的零食和成分,poha chivda被我可以很容易地大吃。开云体育波胆我喜欢咸,甜,香辣指出,这点心。
这个食谱要求有点油,你可能会想太多,但这混合物,并帮助保护工作注入不同的调味料盘的每个元素。除此之外,它会耗尽。很容易准备和有大约两个月的保质期(它不会持续很长时间)。和使一个美妙的无罪(ish)咬只要绝食。
2013年11月
配方的事实
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1/4杯(60毫升)植物油
1/2茶匙黑色的芥菜籽
1茶匙(3 g)孜然籽
1茶匙(3 g)茴香籽
3新鲜的绿色的泰国辣椒,纵切一半
1/4茶匙阿魏
1/2茶匙姜黄粉
15咖喱叶
1/2杯(70克)大致切碎腰果
1/2杯(75克)烤花生
1/2杯(30克)烤干椰子片(可选)
2汤匙(25克)金色的葡萄干
2杯(160克)扁平的大米(也称为打饭)
1/2茶匙金刚石晶体粗盐,加上更多的味道;如果使用食盐,使用由体积的一半
1又1/2汤匙(22 g)糖
方向
铸铁煎锅,用中火加热油直到闪闪发光。在接二连三,添加芥末、孜然和茴香种子,站回避免飞溅,和厨师,不断搅拌,直到香和种子流行,大约30秒。添加绿辣椒、阿魏、姜黄粉,咖喱叶,继续做饭,不断搅拌,直到香,约1分钟。
减少热量低,加上腰果、花生、椰子片(如果使用),和葡萄干。烹调到腰果变成金黄色,大约3分钟。加入米饭,盐,糖和厨师,轻轻搅拌,直到大米是彻底涂有油调味。熄火,蔓延在纸towel-lined板,并允许冷却到室温。用额外的盐。转移到一个碗和服务,或储存在密闭容器中。
特种设备
Make-Ahead和存储
Poha chivda可以保存在密闭容器在室温下2个月。
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营养成分(每份) | |
---|---|
226年 | 卡路里 |
16克 | 脂肪 |
19 g | 碳水化合物 |
5克 | 蛋白质 |
营养成分 | |
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份:8 | |
每份金额 | |
卡路里 | 226年 |
% *每日价值 | |
总脂肪16克 | 20% |
饱和脂肪2 g | 10% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠174毫克 | 8% |
总碳水化合物19 g | 7% |
膳食纤维2 g | 6% |
总糖5克 | |
蛋白质5克 | |
维生素C 1毫克 | 4% |
23毫克钙 | 2% |
铁1毫克 | 7% |
钾165毫克 | 4% |
* %每日价值(DV)告诉你多少营养的食物有助于日常饮食服务。每天2000卡路里的热量用于一般的营养建议。 |