喝最底层:戈登的伦敦干杜松子酒

很多人都害怕杜松子酒，这是有原因的。大多数三个字母的名词都是坏消息。虫子、狗、公共汽车、枪、茶、脓水、警察、修女、地毯——除了心痛和糟糕的拼字游戏，什么也得不到。尽管在1700年至1950年间，杜松子酒巧合地出现在英国的每一个犯罪现场，但在负责任的人手中，以及在我手中，杜松子酒是无害的。

我的一个朋友说每瓶杜松子酒里都有争斗但他还说要远离马萨诸塞州帕尔默的金磨坊(Gin Mill)，那里有从阿默斯特(Amherst)到收费公路的路上能吃到的最好的1美元PBR啤酒和腌熏肠。

我必须承认，尽管我真诚地推销杜松子酒，但我很少喝这种酒。不知道为什么。我会再来一两次内格罗尼酒但在大多数情况下，我不在酒吧里点杜松子酒，在过去的九个月里，我只为家里买了三瓶。

首先是亨德里克的去年夏天的周六下午，我在城里散步时，它帮了我很大的忙;一个冲洗干净的星巴克大杯冰茶可以装下你的杜松子酒、新鲜浆果碎和苏打水，以一种精致而不显眼的方式一直到早午餐。

第二瓶是马萨诸塞州西部的有机产品，质量不太好，让我记不住，但却很好，让我忘记了。它相信它叫什么，尝起来像杜松。

但我今天把大家召集到这里是为了讨论第三瓶．再过几个月，我和那个研究生就能达到半偿付能力，从而对储备Tanqueray或孟买蓝宝石(Bombay Sapphire)之类的东西感到满意;我之所以家里没有更多的杜松子酒，部分原因是我从来没有做过必要的工作来弄清楚哪一瓶便宜我的廉价的瓶子。我很愿意赌一把，但杜松子酒不太好喝。这就像龙舌兰酒我买不起豪华版，其他的也很糟糕。

杜松子酒是一种中性谷物酒精，由杜松子和其他草药、香料和生产商认为合适的神秘物质蒸馏而成。它不是典型的桶陈酿，所以没有简单的方法来抚平从蒸馏罐中滚出的粗糙边缘。我喜欢老乌鸦，但只有在它有了三年的橡木桶暂停来思考它的错误之后。直接从蒸馏器里出来，我想老乌鸦尝起来会很难受。劣质的杜松子酒尝起来像松树的地狱；这让我想起了和商场里醉醺醺的圣诞老人的不愉快经历。

于是，有一天我开始了详尽地寻找一种价格合理的杜松子酒．没错，我去了两个这让我确信，要买到分布广泛、价格便宜的杜松子酒，只有三种选择:Burnett’s、Gilbey’s和Gordon’s(注:Seagram’s比这三家贵几美元，至少在我住的社区是这样)。

我没有选择伯内特一家，原因很明显，那就是A.J.伯内特是我最不喜欢的棒球运动员(公平地说，他并不是唯一拥有这种殊荣的人。他和其他24个洋基队并列)。我喜欢吉尔贝的瓶子，我读过一些令人鼓舞的报道，也许有一天威尔·吉尔贝会告诉你关于它的一切。

我付了750毫升的戈登伦敦干威士忌要11美元我因此变得更富有了

戈登的味道就像它应有的味道，也就是九份杜松，一份柠檬，还有半份香菜。我发誓我也闻到了茴香的味道，但我最近一直警惕到偏执狂的地步——拜托，别再用Herbsaint了!-所以不要相信我的鼻子。

说到喝，戈登是一款经典的、直接的伦敦干杜松子酒。它尝起来像杜松。酷，我喜欢杜松。但戈登餐厅真正让我印象深刻的是它颠覆了传统的底层智慧这一观点认为，最成功的廉价酒是对更好酒的谦逊和无伤大雅的表现。在这种情况下不是;戈登的伦敦干杜松子酒很有侵略性即使是最低的80度(好酒的度数在95左右)。

你可能不喝纯杜松子酒，因为你可能不是斧头杀手，但如果你是，戈登的就行了不像高端杜松子酒那么复杂，但很诚实．你们当中没有杀人倾向的人会发现，这已经足够自信了，足以表明你的汤力水是什么。