严肃娱乐:墨西哥风味的早午餐

在我的成年生活中，我第一次有一个足够大的花园，有一张桌子和所有的东西。唯一的问题是:我住在旧金山，那里的晚餐时间比白天要冷一个季节。晚上烧烤不是一个真正的选择，但我并没有放弃户外娱乐的希望。关键是要为八位左右饿着肚子的朋友准备一顿白天的早午餐，他们除了在阳光下晒太阳，没有别的计划，直到雾来袭。菜单是墨西哥风格的，有一些回旋余地，这取决于我在周末有多喜欢DIY。

饮料

我喜欢在客人参加聚会时递给他们一杯饮料;这让他们更放松，在我做完菜的时候也让他们有事做。对于这样的早午餐，一系列饮料是合适的:倒咖啡加冰冲泡首先，或提供咖啡肉桂horchata选项。如果你想做horchata，就在前一天晚上准备好，把深焙咖啡豆和整根肉桂棒与米饭和杏仁一起磨碎。

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新鲜的西瓜汁可以让人们在户外保持水分;如果你有一大群人，你会想要加倍的食谱。

但没有什么比白天喝点酒更能说明“放松一下，多待一会儿”了。再来一壶芙蓉龙舌兰冷饮，或者加入龙舌兰、金巴利和柚子龙舌兰的柑橘味。

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玉米粉圆饼

我住的地方离一家很棒的玉米饼店只有几个街区，但无论你在哪里，都可以考虑从零开始做这些白脱牛奶培根脂肪面粉玉米饼。它们真的不复杂:面团很容易结合在一起，混合物中丰富的脂肪使一切都可以工作。你可以把它们擀开，同时煮——一边擀，一边把之前的玉米饼在热的铸铁煎锅里煎成棕色。

来份脱脂培根玉米饼

想自己做玉米饼吗?健二的导游就在这边

填补他们!

自己填满早餐的玉米卷吧吸引着每个人心中的孩子。我喜欢用新鲜的西班牙辣香肠搭配肉，也可以选择蔬菜，比如烤西葫芦和红灯笼椒。炒鸡蛋对一群人来说很容易，配上一盘切好的牛油果、萝卜、香菜和青柠角。热一锅黑豆或做奶油煎豆。

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我们不能忘记萨尔萨舞!有时我会在附近最好的墨西哥市场买各种各样的，没有人知道，但墨西哥卷饼真的会因为一团新鲜的东西而闪闪发光。选择各种各样的，或者只选择一种:Pico de gallo是让夏天的西红柿轻松发光，还是玩一点桃子莎莎用腌红洋葱做成的，或者配上蛋挞烟熏番茄沙司配橙汁和墨西哥辣椒．

沙拉

配什么菜?当然，又是一轮玉米饼。如果时间允许，沙拉也不错，就像这样焦玉米数配上西红柿，切碎的香菜，还有松脆的萝卜。它用青柠和一点奶油来调味，加在玉米卷里也不错。

想要更甜的东西吗?这个季节的油桃、桃子和李子不需要装饰，但一点姜糖浆和新鲜薄荷就可以了水果沙拉额外的特别。

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甜点

好吧，有些人可能会说早午餐的甜点是可选的，但那些人，我不会邀请他们中的任何一个来吃我的墨西哥风味早午餐。我很想告诉你，我有足够的野心新鲜的油炸饼但我猜你和我一样，想要一些可以提前准备的东西。

焦糖果馅饼做起来比看起来容易得多，上面有一层焦糖焦糖，丝滑而丰富。把它放在早午餐的前一天晚上，当早上玉米饼吃完的时候，把它倒在盘子里，不要把“我饱了”当作答案。

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