英式早餐指南(油炸)

早餐。完整的英语。全蒙提。一个煎鸡蛋。随你怎么说，但世界上没有几个国家的早餐做得比英国人更好。吃滚烫的薯条是一种经历，无论你陷入什么情况，都能让你恢复正常。你的油炸食品中包含什么是一个口味和地区的问题。以下是油炸食品的分解，这些组成部分(至少在我看来)是必不可少的——还有一组东西是聚会中受欢迎的补充。

最基本的要素

肉类:香肠和培根

培根和香肠的结合是一个完整的油炸必不可少的元素之一。简单的猪肉香肠(如香肠)是理想的，培根的类型取决于个人喜好。带条纹的培根(或者你们美国人管它叫培根)在油炸食品中是很常见的，但用腌猪腰肉制成的背培根(在美国经常被称为“爱尔兰培根”)是一种可爱的多肉香肠。

豆子。

豆子的加入可能看起来很草率，但它们是盘子里固定这顿饭的元素。不要羞于拿一罐豆子——亨氏就是经典。但如果你有时间的话，试试自制烘豆能让不起眼的豆科植物发光。它们不会像亨氏那样有甜甜的、番茄味的醋味，但它们对你很有好处。

西红柿

和豆子一样，番茄看起来也只是可有可无的配菜;我向你保证，不是的。熟番茄的甜度和酸度对减少盘中其他食物固有的脂肪含量大有帮助。你准备番茄的方式再次与口味有关——炖番茄也可以，但简单地把番茄切成两半，用剩下的培根油煎炸，最后撒一点黑胡椒粉，这是一种快速美味的做法。很多油炸食品都会搭配烤西红柿(对说美式英语的人来说，就是烤西红柿)。

忘掉吐司，来点炸面包吧

油炸面包就像它的名字一样——切片面包在平底锅里烤，涂上黄油、猪油或培根汁。重要的是，不要低估你需要的脂肪量，你将得到一个完美的脆片油炸面包-每片几汤匙并不是没有听说过。这有点令人惊讶，但绝对值得。你只需要一两片来满足你的渴望;之后，你可能会发现自己想吃一片普通的吐司。

鸡蛋

最后，鸡蛋。通常是两个鸡蛋，但有时根据你的喜好煮三个鸡蛋。的流鼻涕的蛋黄在我看来，这是必不可少的——是酱汁把整个盘子放在一起!虽然那些死忠粉肯定不同意我的观点。

必不可少的调味品

一些东西也应该包括在炒指南的必要部分是一杯热茶和一瓶醋，棕色HP酱汁，番茄酱(又名番茄酱)，或两者都有。如果你有一罐马麦酱还有一些上好的橘子酱，你也可以把它放在桌子上。而且你总是需要多吃几片吐司。

可选但值得

说到可能会炒起来的东西，清单很长，也很多样。在许多人看来，这几种开云体育波胆成分在大多数榜单上名列前茅，实际上可能属于必不可少的一类。

黑白布丁

黑布丁，切成1/2英寸的小块，稍微炸一下。这种深色香肠由燕麦片、猪油和血液制成，有一种强烈的矿物质味道，但你只需要在盘子里吃几块软而脆的香肠，就能明白为什么我们这么多人都是它的忠实粉丝。另一方面，白布丁是含有燕麦的肥美猪肉香肠，就像黑布丁一样，只是没有血。同样的处理方式，切片和油炸，它有一个像黑布丁一样柔软的质地，让一些人亲切地称之为粉状的布丁．

肾脏

几颗快速煎过的腰子是任何油炸食物的绝佳佐料。羊腰子的大小适合做早餐，而且比牛腰子的味道更细腻。腰子做起来很简单:只需要去掉内脏，拌上调味面粉，再用黄油煎一下。如果你喜欢冒险，可以在平底锅上加入几大杯伍斯特沙司和一些高汤，快速制作平底锅酱汁。

腌鱼

这些小而冷的烟熏鲱鱼在北美很难找到，但努力去寻找它们可以为你的油炸增添一些不同的东西。将腌鱼放入牛奶中轻轻煮熟，去骨，然后切成薄片放入炒鸡蛋中。或者简单地煎一下腌鱼，把它们作为煎蛋或荷包蛋的底料。

蘑菇

蘑菇也经常和油炸食品一起出现在烤箱里烤或者用黄油煎。一般来说，你要找的是整只煮熟的白蘑菇，然后轻轻调味，让蘑菇的味道充分释放出来。煎蘑菇是一个很好的选择，因为每吃几口就能让人从香肠和培根中休息片刻，但也保留了它们的许多肉质。

土豆

最后是土豆。哈希，薯条，或捣碎并炸成蛋糕-许多油炸食品包括土豆。如果你正处于烧烤剩菜的美妙境地，那么切几个烤土豆并油炸一下就很好了。或者一个简单的版本泡泡和尖叫也会是一个受欢迎的添加到油炸。

无论你选择在你的油炸食物中加入什么，从头到尾都要享受这个过程。花点时间仔细精确地准备你的饭菜，确保所有的蛋黄都完好无损地打在桌子上，颤动着。

当然，正确的炒法在很大程度上是个人意见的问题。是什么你想把你的也放进去吗?