如果你今年不在家里举办节日派对或晚宴,恭喜你!在一年中压力已经很大的时候,你已经设法为自己节省了很多压力。虽然你没有这个责任给你带来负担,但你可能会发现自己有一个小任务,无论你参加什么聚会,都要带一份甜点。在这种情况下,我们首先会选择提前做好、便于运输的甜点。可以选择提前一两天烤东西——或者至少提前准备好面糊,并在那天做——这会让你在最后一刻手忙脚乱或屈服于杂货店的蛋糕或派。从圣诞饼干到经典的圣诞圆木,再到出色的墨西哥芝士蛋糕,这些都是我们最喜欢的节日甜点,你可以提前做好,仍然会让每个人都大吃一惊。
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经典的巧克力圣诞原木
我们的经典圣诞原木配上了一份轻嫩的巧克力卷,上面覆盖着甘纳许和蛋白霜蘑菇。如果你在蛋糕里填满了鲜奶油,它可以冷藏36小时,然后在室温下食用。如果你选择奶油或糖霜,蛋糕可以在凉爽的室温下保存长达36小时。
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老式果冻卷
果冻卷是全年的经典,因为它们轻巧多样,但它们美丽的螺旋形给节日餐桌增添了特别的节日气息。不加糖霜的蛋糕在室温下可以保存24小时左右;如果上面有鲜奶油,就需要盖上盖子,冷藏24小时,然后在食用前一小时放至室温。
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史诗般的纽约芝士蛋糕
这款芝士蛋糕每一口都是浓郁的奶油味,味道清新扑鼻。在密封容器中,面糊可以冷藏长达一周;烘烤前将冷面糊放入室温。如果你喜欢用水果糖浆或酱汁来搭配这款甜点,那就把它放在一个单独的容器里,然后在盛出之前把每一片都盖好。
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Pay De Queso(墨西哥奶酪派)
芝士派(Pay de queso)是一种光滑、奶油味十足、不太甜的芝士派,外面有饼干皮。这差不多就是墨西哥版的纽约芝士蛋糕。用塑料包装的面包可以在冰箱里冷藏三天,最好是冰镇后食用,配上一大块草莓酱或少许牛奶焦糖cajeta.
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