为什么有效gydF4y2Ba
- 先把鸡肉放在室温的水里,然后用文火煮,这样鸡肉就会鲜嫩多汁。gydF4y2Ba
- 用葱、姜和盐腌制的香喷喷的汤汁就成了可口的小口汤。gydF4y2Ba
水煮鸡可能不像炸鸡、烤鸡和红烧鸡那么受欢迎,但如果做得正确,它的嫩度和多汁是无与伦比的。配上明亮、美味的调味汁,就像这种味噌油醋汁,它可以做一顿简单、清淡、味道清爽的晚餐或午餐。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
开云体育波胆
2 gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba(2 l)冷gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
1又1/2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15克)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
2中gydF4y2Ba带皮带骨的鸡胸肉gydF4y2Ba(大约1.5磅;gydF4y2Ba680gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba整个gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba,根端切好,再加切成薄片的葱花作装饰gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba(gydF4y2Ba2英寸gydF4y2Ba)gydF4y2Ba旋钮gydF4y2Ba去皮gydF4y2Ba鲜姜gydF4y2Ba,切成薄片gydF4y2Ba
2 gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
2 gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba1个柠檬榨的新鲜果汁gydF4y2Ba
2 gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10毫升)gydF4y2Ba白味噌gydF4y2Ba
2 gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10毫升)gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(3毫升)gydF4y2Ba烤香油gydF4y2Ba
7盎司gydF4y2Ba豆瓣菜gydF4y2Ba(gydF4y2Ba200gydF4y2BaggydF4y2Ba;约2夸脱,包装松散)gydF4y2Ba
温饭gydF4y2Ba,用于服务gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
在一个大炖锅里,混合水和盐,搅拌使盐溶解。加入鸡肉、葱花和姜,用中高温加热,直到水温在即读温度计上达到150 - 160华氏度;调节热量,使水温保持在150-160°F范围内。(如果温度有一点波动是可以的,但尽量保持在150°f以上和170°f以下)烹饪至鸡肉最厚的部分在即时读数温度计上达到150°F,大约1小时。将鸡肉从汤中取出,让其休息。用细网过滤器过滤肉汤,留作啜饮或其他用途。gydF4y2Ba
同时,在一个小碗里,将油、柠檬汁、味噌、酱油和芝麻油搅拌均匀。在一个中等大小的碗里,加入豆瓣菜和适量的味噌酱,轻轻涂上。gydF4y2Ba
鸡皮去皮、去骨切肉;丢弃的骨头。将鸡肉横切成1/2英寸的小块。将米饭舀入碗中,在上面撒上西洋菜和鸡肉片。在鸡肉上淋上味噌油醋汁,用葱花装饰。服务。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
即时读数温度计,细网过滤器gydF4y2Ba
这个食谱出现在gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
---|---|
267gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
12克gydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
2 ggydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
37克gydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
---|---|
份:4gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 267gydF4y2Ba |
每日摄入量% *gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba12克gydF4y2Ba | 15%gydF4y2Ba |
饱和脂肪2ggydF4y2Ba | 9%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba96毫克gydF4y2Ba | 32%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba671毫克gydF4y2Ba | 29%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba2 ggydF4y2Ba | 1%gydF4y2Ba |
膳食纤维1ggydF4y2Ba | 2%gydF4y2Ba |
总糖1ggydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba37克gydF4y2Ba | |
维生素C 25毫克gydF4y2Ba | 126%gydF4y2Ba |
钙83毫克gydF4y2Ba | 6%gydF4y2Ba |
铁1毫克gydF4y2Ba | 8%gydF4y2Ba |
钾491毫克gydF4y2Ba | 10%gydF4y2Ba |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba |